Mercado de papayas frescas en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado latinoamericano de papaya fresca aumentó su volumen físico entre 2018 y 2023, pasando de una producción de 4,1 millones de toneladas a 4,8 millones de toneladas. Brasil, México, Costa Rica y República Dominicana concentran la producción regional, actuando como principales productores y exportadores. Esta estructura productiva permitió un crecimiento constante de la oferta durante todo el período.

Sin embargo, el valor del mercado en dólares se contrajo significativamente entre 2018 y 2021, cayendo de 5.600 millones de dólares a 3.000 millones de dólares, para luego recuperarse parcialmente hasta los 3.400 millones de dólares en 2023. Esta recuperación coincidió con un aumento del 5,8% en la demanda de importaciones estadounidenses durante 2022, lo que impulsó las exportaciones latinoamericanas. Paralelamente, los precios mayoristas en México, productor clave, subieron de 0,89 dólares por kg en 2021 a 1,06 dólares por kg en 2023, incrementando el valor de las ventas domésticas restantes.

En 2023 surgieron desafíos en el lado de la oferta cuando la enfermedad de la antracnosis limitó la producción de papaya en Ecuador, afectando su competitividad internacional. No obstante, la producción regional continuó creciendo, apoyada por el canal de exportación dominante hacia Estados Unidos y la apreciación continua de los precios.

Producción de papayas frescas en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de papayas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de papayas frescas, 2017-2020

La producción de papayas frescas en América Latina y el Caribe aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 514 mil toneladas de papayas frescas en la región, lo que representa una mejora del 3,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,7 %.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de papayas frescas de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de papayas frescas de América Latina y el Caribe aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 177,0 mil toneladas, mostrando un fuerte incremento del 24,7 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 9,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 122,8 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 23,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron Estados Unidos (con el 58,5 % de las exportaciones), Portugal (5,6 %) y España (4,8 %), que juntos representaron el 68,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de papayas frescas de América Latina y el Caribe disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 175,9 millones de dólares estadounidenses, con una caída del 2,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 6,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 179,8 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 4,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 69,8 % de las exportaciones en valor), Portugal (5,5 %) y España (4,6 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 79,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de papayas frescas a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

América Latina y el Caribe importaron un total de 2,9 mil toneladas de papayas frescas en 2020, mostrando una pérdida significativa del 21,7 % interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 2,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 3,7 mil toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 34,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos mantuvo la mayor participación en las importaciones en volumen, con el 1,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de papayas frescas de América Latina y el Caribe disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 6,6 millones de dólares estadounidenses, con una caída del 11,3 % comparado con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 28,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 7,5 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 26,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos ocupó la posición principal entre los proveedores de papayas frescas a América Latina y el Caribe, con una participación del 9,1 %.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020