Mercado de nueces sin cáscara en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado de nueces sin cáscara en América del Sur se redujo de 16.282 t a 11.289 t. Los primeros problemas de producción en Mendoza, Argentina, en 2018 fueron seguidos por pérdidas graves de nueces en 2022 debido a condiciones climáticas adversas en Argentina y Brasil, lo que disminuyó la producción local. Al mismo tiempo, la creciente demanda internacional de frutos secos y la mejora de las capacidades de exportación, como la certificación GlobalG.A.P. obtenida por productores de Catamarca en 2021, desviaron más nueces al exterior, reduciendo aún más la disponibilidad local.

En 2023 se produjo un cambio brusco, con un aumento del volumen del mercado a 18.216 t. Este repunte fue impulsado por la continua expansión de las plantaciones de nueces Chandler en Catamarca, donde la producción había alcanzado 600 t para 2022, y por la obtención de certificaciones internacionales de seguridad alimentaria por parte de procesadores brasileños, lo que abrió nuevos mercados de exportación. Estos factores aumentaron colectivamente la producción regional y elevaron la oferta de nueces sin cáscara para el consumo doméstico.

Producción de nueces sin cáscara en América del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de nueces sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces sin cáscara, 2017-2020

La producción de nueces sin cáscara en América del Sur disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 453 toneladas de nueces sin cáscara en la región, lo que representa una leve caída del 1,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 35%, equivalente a una tasa anualizada del 10,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 37 206 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 37,8%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de nueces sin cáscara en América del Sur cayó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de nueces sin cáscara se valoró en 299,6 millones de dólares estadounidenses en la región, lo que indica una contracción moderada del 6,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 322,4 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 23,8%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces sin cáscara de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

América del Sur exportó 26 780 toneladas de nueces sin cáscara en 2020, lo que supone un 2,5% menos en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 243 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 27 477 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 4,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Alemania (25,2% de las exportaciones en volumen), Italia (8,7%) y España (7,4%) representaron conjuntamente solo el 41,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de nueces sin cáscara desde América del Sur sumaron 220,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una reducción moderada del 7,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 15,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. La mayor caída se registró en 2018, con un 12,3%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (25,4% de las exportaciones en valor), Italia (9,2%) y España (7,8%) fueron los mayores compradores de nueces sin cáscara de América del Sur, aunque no dominaron el mercado. Juntos representaron el 42,4% del total de exportaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces sin cáscara a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

América del Sur importó un total de {value_last_year} toneladas de nueces sin cáscara en 2020, lo que representa una disminución sustancial del 13,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 120 toneladas, y el mayor aumento se produjo en ese mismo año, con un 15,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo claramente liderada por Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 2,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de nueces sin cáscara a América del Sur disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 36,1 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un descenso gradual del 7,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 18,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos fue el principal proveedor de nueces sin cáscara a América del Sur, manteniendo consistentemente el 2,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020