Mercado de nueces en Argentina

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado interno de nueces en Argentina experimentó variaciones principalmente por los cambios en la actividad exportadora. En 2018, Nueces de Catamarca adoptó la cosecha mecánica y obtuvo la certificación GlobalG.A.P., lo que mejoró la eficiencia productiva y el acceso a cadenas internacionales de supermercados. Esto facilitó un fuerte aumento de las exportaciones, que alcanzaron 7.386 t en 2019. Dicho incremento redujo el volumen disponible para el mercado interno a 11.276 t ese año. En 2020, las exportaciones se mantuvieron elevadas en 6.084 t, permitiendo una ligera recuperación del volumen del mercado interno a 12.538 t.

En los años siguientes, la dinámica exportadora siguió determinando la disponibilidad doméstica. En 2022, la apertura sanitaria del mercado israelí para nueces peladas, junto con los esfuerzos continuos para acceder a nuevos mercados en Asia y América Latina, sostuvieron la orientación exportadora del sector. Sin embargo, la producción de nueces en la provincia clave de Mendoza cayó 2.000 t ese año debido a factores climáticos, lo que limitó la oferta total. Para 2023, las exportaciones volvieron a subir a 6.638 t, reduciendo el volumen del mercado interno a 11.908 t, mientras que la producción nacional se mantuvo estable en torno a las 18.500 t.

Producción de nueces en Argentina

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Argentina se posicionó como el decimoquinto mayor productor de nueces a nivel mundial.

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

En 2020, Argentina produjo 18 483 toneladas de nueces, lo que representa una disminución del 0,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 18 625 toneladas, marcando un aumento del 1,2% en ese año.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de producción de nueces en Argentina experimentó un repunte. En 2020, la producción se valoró en 58 527 miles de dólares estadounidenses, un incremento del 5,7% frente a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 21,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 55 353 miles de dólares, año en el que se registró la mayor caída, del 15,1%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de nueces de Argentina

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, las exportaciones de nueces de Argentina registraron un descenso. En 2020, el país exportó 6 084 toneladas, un 17,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 87,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,3%. El valor máximo se observó en 2019, con 7 386 toneladas, año en el que se produjo el mayor incremento, del 59,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 43,6% de las exportaciones en volumen), Turquía (16,9%) y los Emiratos Árabes Unidos (14,1%) desempeñaron un papel clave en las exportaciones de nueces desde Argentina, representando conjuntamente el 74,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de alza, los envíos de nueces desde Argentina al exterior disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 19 265 miles de dólares estadounidenses, un 12,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 46,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 21 950 miles de dólares, año en el que se produjo el mayor aumento, del 33,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (con el 41,2% de las exportaciones en valor), Brasil (19,7%) y Turquía (12,0%) encabezaron la lista de compradores de nueces de Argentina, sumando conjuntamente el 72,9% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces a Argentina

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se observó una variación de 3,8 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, las importaciones de nueces en Argentina ascendieron a 139 toneladas, mostrando una mejora del 277,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 37 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 41,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Chile (con el 57,4% de las importaciones en volumen), Brasil (15,2%) e Italia (4,9%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 77,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de nueces en Argentina aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 502 miles de dólares estadounidenses, registrando un fuerte incremento del 17,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 22,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,1%. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 391 miles de dólares, año en el que se produjo la mayor disminución, del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Chile (con el 59,3% de las importaciones en valor), Italia (15,6%) y Estados Unidos (9,6%) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 84,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020