Mercado de membrillos en Perú

Observaciones de informes anteriores

La producción peruana de membrillo aumentó de 4.851 toneladas en 2018 a 6.214 toneladas en 2019, un año en que la industria se centró en el potencial exportador de la fruta y la calidad distintiva de las variedades de Lahuaytambo. En 2020, el volumen se mantuvo casi estable en 6.176 toneladas, ya que la pandemia de COVID-19 alteró los patrones de consumo masivo y aceleró la tendencia hacia productos más saludables y presentados de forma sostenible.

La producción cayó bruscamente a 3.679 toneladas en 2021, un año en que los precios del membrillo subieron a alrededor de 48 dólares, lo que indicaba una oferta más ajustada. Una alta inflación del 8,46% en 2022 redujo aún más el poder adquisitivo de los consumidores, contribuyendo a otro descenso a 3.370 toneladas. En 2023 se produjo una modesta recuperación a 3.466 toneladas, apoyada por la expansión de canales minoristas de autoservicio como supermercados, que ofrecieron aumentos de precios más moderados que los puntos de venta tradicionales, junto con la continuada digitalización en las compras y las tendencias de consumo orientadas a la salud.

La dinámica del mercado hacia 2024 siguió influida por una inflación moderada, la innovación en productos y envases, y una preferencia sostenida de los consumidores por opciones saludables y sostenibles, aunque no se reportaron regulaciones específicas nuevas para los membrillos.

Producción de membrillos en Perú

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Perú ocupó el puesto 12 a nivel mundial en la producción de membrillos.

Mayores productores de de membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de membrillos, 2017-2020

En 2020, Perú produjo 6 176 toneladas de membrillos, lo que representa una disminución del 0,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 16 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 851 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, del 34,0 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 28,1 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de membrillos de Perú

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes de exportación variaron 4 642 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2019, Perú exportó 58 kg de membrillos, lo que supone una fuerte caída del 99,7 % en comparación con 2018. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 21 773 kg, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 464 138,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de membrillos desde Perú se concentraron principalmente en Estados Unidos, que representó el 99,7 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 4 838 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2019, el valor de las exportaciones de membrillos de Perú totalizó 104 dólares estadounidenses, lo que representa una caída abrupta del 99,8 % respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 43 546 dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó ese mismo año, con un aumento del 483 740,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de membrillos desde Perú se concentraron casi en su totalidad en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 99,7 %.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de membrillos a Perú

Como se muestra en el panorama del mercado, no hubo importaciones de membrillos en Perú entre 2017 y 2020.