Mercado de manzanas, peras y membrillos en México

Observaciones de informes anteriores

El mercado mexicano de manzanas, peras y membrillos frescos registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. El volumen del mercado partió de 999,9 mil toneladas en 2018, aumentó a 1.178,1 mil toneladas en 2019, luego se contrajo durante dos años hasta 861,3 mil toneladas en 2021, antes de iniciar una fuerte recuperación.

En 2022, el volumen del mercado repuntó un 22%, alcanzando 1.053,5 mil toneladas. Este crecimiento coincidió con un año récord para las exportaciones totales de frutas y hortalizas de México, que crecieron un 17%, impulsando la actividad en el sector. Además, las importaciones de manzanas y peras desde Argentina se dispararon un 103%, apoyadas por un plan de trabajo bilateral de exportación y protocolos fitosanitarios mejorados, lo que incrementó directamente la oferta interna. El estado de Chihuahua mantuvo su posición como principal centro productor, representando más del 87% de la producción nacional.

La expansión del mercado continuó en 2023, llegando a 1.115,0 mil toneladas. Para 2024, los datos indican un nuevo aumento en las importaciones, con estados consumidores clave como Ciudad de México, Jalisco y Sonora liderando la demanda. Las exportaciones argentinas a México siguieron creciendo, facilitadas por un número creciente de instalaciones autorizadas de tratamiento en frío y estrictas inspecciones para prevenir plagas cuarentenarias.

Producción de manzanas, peras y membrillos en México

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel global, México ocupó el puesto 23 como productor de manzanas, peras y membrillos entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2018-2021

La producción de manzanas, peras y membrillos en México disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 663,2 mil toneladas, lo que representa una fuerte caída del 11,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 4,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 792,6 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de México

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 0,1 mil toneladas, y su máximo en 2019, con una diferencia de 23 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de manzanas, peras y membrillos desde México totalizaron 0,4 mil toneladas, reflejando un abrupto incremento del 627,1% interanual. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 95,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Belice monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de manzanas, peras y membrillos desde México, representando el 95,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su mínimo en 2020, con 0,1 millones de dólares estadounidenses, y su máximo en 2019, con una diferencia de 20 veces. En 2021, los envíos de manzanas, peras y membrillos desde México al exterior totalizaron 0,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un dramático avance del 1 083,9% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 95,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, las exportaciones en términos de valor se concentraron fuertemente en Belice, que representó el 95,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a México

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de manzanas, peras y membrillos en México disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 198,5 mil toneladas, un 32,9% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 34,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 386,7 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 26,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, la estructura de socios en las importaciones en volumen estuvo dominada por Estados Unidos, que representó consistentemente el 95,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de manzanas, peras y membrillos en México disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 259,9 millones de dólares estadounidenses, marcando una sólida caída del 21,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 31,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 387,0 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor aumento, del 1,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos fue el proveedor casi exclusivo de manzanas, peras y membrillos a México, representando el 95,7% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021