Mercado de manzanas en Argentina

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado argentino de manzanas frescas registró cambios significativos en volumen. El tamaño del mercado aumentó de 419 mil toneladas en 2018 a un máximo de 482 mil toneladas en 2020, lo que representa un crecimiento del 15%. Sin embargo, esta expansión fue seguida por una contracción durante los dos años siguientes, con el mercado cayendo a 359 mil toneladas en 2022, una reducción del 26% respecto al pico, antes de recuperarse fuertemente hasta 458 mil toneladas en 2023.

En términos de valor, la trayectoria del mercado fue notablemente diferente. El valor de mercado disminuyó de manera constante desde 408 millones de dólares en 2018 hasta 237 millones de dólares en 2022, una caída de más del 40%. El año 2023 marcó un cambio brusco, con el valor del mercado aumentando un 31% hasta 312 millones de dólares, coincidiendo con la recuperación del volumen físico.

Producción de manzanas en Argentina

En volumen, 2017-2020, mil t

Argentina ocupó el puesto 26 a nivel mundial en términos de producción de manzanas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

La producción de manzanas en Argentina aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 587,0 mil toneladas de manzanas en el país, lo que representa un incremento del 7,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,6%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de manzanas en Argentina disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de manzanas se valoró en 379,8 millones de dólares estadounidenses en Argentina, lo que marca una caída del 5,9% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 14,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 496,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, del 18,7%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de Argentina

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de manzanas exportadas desde Argentina disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 106,1 mil toneladas, mostrando una ligera contracción del 3,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 36,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 109,3 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 20,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Brasil (con el 24,2% de las exportaciones en volumen), Paraguay (15,6%) y Rusia (14,3%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 54,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de manzanas desde Argentina disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Argentina exportó manzanas por valor de 68 630 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte caída del 14,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 8,6%, con una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 90 928 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 21,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Brasil (con el 24,7% de las exportaciones en valor), Rusia (13,0%) y Estados Unidos (12,8%) fueron los mayores compradores de manzanas de Argentina, representando juntos el 50,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Argentina

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 0,2 mil toneladas, y su punto máximo en 2017, lo que representa una variación de 47 veces entre estos años. En 2020, Argentina importó 1,3 mil toneladas de manzanas, un aumento del 513,5% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2019, del 91,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Chile determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de manzanas a Argentina, con una participación del 96,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante el período. El valor más bajo se registró en 2019, con 167 mil dólares estadounidenses, y el más alto en 2017, lo que representa una relación pico-valle de 62 veces. En 2020, el volumen de importaciones de manzanas en Argentina se situó en 1 124 mil dólares estadounidenses, un 574,8% más que en el año anterior. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 92,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Chile fue el socio clave para las importaciones en valor, representando el 97,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020