Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de manteca de cerdo y grasas de aves en los Países Bajos cayó de 104,6 mil toneladas a 86,1 mil toneladas. Esta contracción se debió principalmente a la introducción del sistema de derechos de fosfato y los programas de reducción de cerdas en la porcicultura, que limitaron el tamaño de los rebaños y redujeron la producción nacional. Las regulaciones ambientales más estrictas y las políticas continuas de reducción de cabezas durante 2019 y 2020 restringieron aún más la producción.

A partir de 2021, el volumen del mercado se recuperó bruscamente, alcanzando 101,0 mil toneladas ese año y 169,4 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por un aumento en las importaciones de carne de aves de corral de países como Brasil, Tailandia y China, una tendencia acelerada por los brotes de gripe aviar en otras regiones y un cambio sostenido de los consumidores hacia la carne de ave debido a su percepción de sostenibilidad y asequibilidad. Los aranceles antidumping chinos a la carne de cerdo europea también redujeron las oportunidades de exportación, lo que contribuyó a una mayor disponibilidad nacional de grasas.

En 2023, mientras la producción porcina europea se expandía, el sector neerlandés siguió contrayéndose debido a las normas ambientales en curso y los programas de compra de granjas destinados a reducir el amoníaco. El número de granjas porcinas y avícolas orgánicas aumentó, reflejando la respuesta del mercado a la demanda de productos sostenibles. Los volúmenes de importación continuaron su trayectoria ascendente hasta 2024, subrayando la creciente dependencia del mercado de las grasas de aves importadas.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos ocuparon el puesto 15 a nivel mundial en volumen de producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral.

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

En 2020, los Países Bajos produjeron 77 694 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, lo que representa un aumento del 11,3 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 90 077 toneladas, mientras que el mínimo fue en 2019, con 69 814 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,5 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en los Países Bajos alcanzó un valor de 82 860 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un notable aumento del 22,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 89 112 mil dólares, y el mínimo en 2019, con 67 704 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 24,0 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde los Países Bajos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 23 701 toneladas, lo que corresponde a una disminución significativa del 12,6 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 32 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bélgica (24,7 % de las exportaciones en volumen), Francia (21,8 %) y el Reino Unido (20,8 %) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 67,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde los Países Bajos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 25 277 mil dólares estadounidenses, lo que indica una caída moderada del 3,9 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 28 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (21,7 % de las exportaciones en valor), Bélgica (20,9 %) y Francia (18,4 %) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 61,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en los Países Bajos ascendieron a 32 065 toneladas, lo que corresponde a una disminución del 33,8 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 47,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,3 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 7,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (51,1 % de las importaciones en volumen), Dinamarca (19,7 %) y Francia (13,6 %) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 84,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en los Países Bajos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, los Países Bajos importaron un total de 25 127 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa una fuerte caída del 22,3 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 50,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 20,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (50,0 % de las importaciones en valor), Dinamarca (19,8 %) y Bélgica (12,8 %) fueron los mayores proveedores de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a los Países Bajos, formando juntos el 82,6 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020