Investigación de mercado

Mercado de la grasa de ave fundida en Bulgaria

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de ave procesada en Bulgaria experimentó un fuerte aumento en 2019, con un volumen que creció un 37% hasta alcanzar 1.343 toneladas. Sin embargo, esta expansión fue efímera. Los años siguientes registraron un descenso constante, lo que llevó a un tamaño de mercado de 705 toneladas en 2023, un 28% menos que el nivel de 2018.

Esta contracción se produjo junto a una reducción gradual de la producción nacional, que disminuyó un 10% durante el período. Al mismo tiempo, los volúmenes de exportación se multiplicaron por más de cuatro, desviando producto del mercado interno. Tras un período de altas importaciones entre 2019 y 2021, los envíos entrantes cayeron sustancialmente en 2022 y 2023, reduciendo aún más la oferta total disponible en el país.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bulgaria
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la grasa de ave fundida en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria ocupó el puesto 13 a nivel mundial en producción de grasa de ave procesada.

Mayores productores de de la grasa de ave fundida, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la grasa de ave fundida, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de ave procesada en Bulgaria disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 896 toneladas, lo que representa una caída moderada del 5,3 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 16,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,9 %.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(8.4%)	(4.1%)	(5.3%)	(5.9%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de grasa de ave procesada en Bulgaria fue de 1 037 mil dólares estadounidenses, lo que supone una mejora gradual del 7,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 967 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 140 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,2 %.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.4%	(15.2%)	7.3%	(1.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la grasa de ave fundida de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de grasa de ave procesada desde Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, se registraron 351,5 toneladas, lo que supone un incremento del 80,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 170,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 39,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.4%	25.2%	80.5%	39.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la grasa de ave procesada de Bulgaria se suministró casi exclusivamente a Francia, que absorbió el 96,0 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de grasa de ave procesada desde Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria exportó 407,2 mil dólares estadounidenses de grasa de ave procesada, lo que equivale a un fuerte incremento del 104,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 211,2 %, con una tasa anualizada del 46,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	37.4%	10.7%	104.6%	46.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente reducida, ya que Francia fue responsable del 94,3 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la grasa de ave fundida a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de grasa de ave procesada a Bulgaria aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 717,0 toneladas, un 21,1 % más que el año anterior. En el período 2018-2020, las importaciones crecieron un 383,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 69,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	299.0%	21.1%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Rumanía monopolizó efectivamente las importaciones en volumen de grasa de ave procesada a Bulgaria, representando el 99,3 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de grasa de ave procesada a Bulgaria aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 517,9 mil dólares estadounidenses, lo que marca un intenso aumento del 60,2 % interanual. Entre 2018 y 2020, las importaciones crecieron un 511,5 %, con una tasa anualizada del 82,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	281.6%	60.2%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: Rumanía representó por sí sola el 97,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io