Mercado de mandioca en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de mandioca en Paraguay se mantuvo en un nivel elevado, entre 3,3 y 3,4 millones de toneladas. El período comenzó en 2018 con un aumento de la oferta para la industria del almidón, aunque con menor contenido de almidón que afectó la calidad. A pesar de la pandemia en 2020, una fuerte demanda de exportación de almidón de mandioca ayudó a sostener los ingresos agrícolas y la producción. Una sequía severa en 2021 dañó los cultivos y limitó las áreas de siembra, lo que contuvo un mayor crecimiento del mercado y estabilizó el volumen cerca de los 3,4 millones de toneladas.

El volumen del mercado cayó bruscamente a 2,2 millones de toneladas en 2022, ya que la sequía prolongada y los ataques de plagas redujeron significativamente las cosechas. En 2023 comenzó una recuperación, con un volumen que alcanzó los 2,4 millones de toneladas, respaldado por el papel establecido de Paraguay como el mayor exportador de mandioca de América del Sur. Más de la mitad de la producción nacional se destinó a la exportación, impulsada por inversiones en fábricas de procesamiento industrial que crearon demanda de raíces frescas.

Posteriormente, en 2024, se intensificó la competencia regional debido a cosechas récord en países vecinos. En 2025, la empresa estatal Comfar inauguró una planta moderna de almidón, consolidando su papel como líder de la industria. Sin embargo, el sector también enfrentó desafíos continuos por la sequía, los bajos precios internacionales y una moneda fuerte que presionó los márgenes de los procesadores.

Producción de mandioca en Paraguay

En volumen, 2018-2021, mil t

Paraguay ocupó el puesto 19 a nivel mundial en producción de yuca durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de mandioca, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2018-2021

En 2021, Paraguay produjo 3 384 mil toneladas de yuca, lo que representa un aumento del 1,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 2,7%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de mandioca de Paraguay

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su máximo en 2019, con una diferencia de 985 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de yuca desde Paraguay se situaron en 4 toneladas, lo que supone una contracción abrupta del 98,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 3 781 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 110,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, prácticamente todas las exportaciones en volumen de yuca desde Paraguay estuvieron asociadas a Brasil, cuya participación alcanzó el 99,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su máximo en 2019, variando 106 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de yuca desde Paraguay ascendieron a 1,6 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una caída brusca del 85,7% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 173,4 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un descenso del 93,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 71,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, la yuca de Paraguay se orientó principalmente hacia Brasil, cuya participación en las exportaciones totales en términos de valor alcanzó el 99,4%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021

Importaciones de mandioca a Paraguay

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2021, con una diferencia de 53 veces entre ambos años. En 2021, Paraguay importó un total de {value_last_year} toneladas de yuca, lo que representa un aumento del 5 233,3% respecto a 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, prácticamente todas las importaciones en volumen de yuca a Paraguay estuvieron asociadas a Brasil, cuya participación alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2021, cambiando 57 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de yuca de Paraguay totalizaron 1,8 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento brusco del 5 561,3% comparado con 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Brasil fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021