Mercado de mandioca en Honduras

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de la yuca en Honduras aumentó de 24.933 t en 2018 a 27.433 t en 2023, con un máximo de 27.870 t en 2022. Este crecimiento se debió principalmente al fuerte incremento de las importaciones, que pasaron de apenas 7 t en 2018 a 1.886 t en 2023. La producción nacional se mantuvo relativamente estable, fluctuando entre 25.500 t y 25.700 t anuales.

En 2020, la yuca ganó atención como posible fuente de divisas y empleo, con volúmenes de exportación reportados superiores a 1.600 t. Este creciente interés respaldó el crecimiento del mercado, ya que las importaciones aumentaron a 521 t ese año. El mercado continuó expandiéndose, alcanzando 26.415 t en 2021 y 27.870 t en 2022.

Para 2024, el gobierno hondureño introdujo cinco nuevas variedades de yuca injertada para impulsar la oferta nacional, acompañadas de apoyo técnico para productores. Además, entraron en vigor nuevas regulaciones de etiquetado responsable con advertencias nutricionales para alimentos procesados y una regulación de control sanitario para alimentos y bebidas, configurando el entorno del mercado para productos de yuca.

Producción de mandioca en Honduras

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2017-2020

La producción de yuca en Honduras aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 780 toneladas de yuca en Honduras, lo que representa un incremento del 0.9% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 25 512 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 0.5%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de mandioca de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 29 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de yuca exportado desde Honduras se situó en 522 toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 892.2% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 91.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como el comprador casi exclusivo de yuca de Honduras, con una participación del 96.7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su punto más bajo en 2019, con una diferencia de 53 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de yuca desde Honduras se situaron en 465 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 1 491.1% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 95.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos concentró casi todas las exportaciones en valor de yuca desde Honduras, con una participación del 98.7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de mandioca a Honduras

Importaciones en en volumen, t

El volumen de yuca importado por Honduras aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 521 toneladas, lo que representa un incremento del 4 998.8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18 677.6%, equivalente a una tasa anualizada del 472.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las importaciones de yuca a Honduras se orientaron principalmente hacia Nicaragua, cuya participación en el total de las importaciones en volumen alcanzó el 96.4%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de yuca en Honduras aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 295 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 2 940.6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 4 864.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 267.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Nicaragua fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 93.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020