Mercado de maíz en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

La producción nacional de maíz en Costa Rica se desplomó de 18 mil toneladas en 2018 a solo 7 mil toneladas para 2022-2023. Esta caída responde a una reducción del 77% en el área sembrada durante la década anterior. Ante la escasez reiterada de maíz blanco declarada por el Consejo Nacional de Producción (CNP), se activó la Ley 8763 para permitir importaciones con arancel preferencial o libres de impuestos, lo que compensó la menguante oferta local y aumentó la dependencia de las importaciones.

El volumen del mercado creció inicialmente de 907 mil toneladas en 2018 a un máximo de 1.071 mil toneladas en 2021, impulsado por un mayor acceso a las importaciones. La eliminación del arancel de importación del 1% desde enero de 2020 redujo los costos del maíz extranjero, principalmente maíz amarillo de Estados Unidos, consolidando aún más la dependencia de las importaciones. En 2022, el volumen se contrajo temporalmente a 837 mil toneladas, año en que se declaró otra escasez oficial y se aplicaron medidas de importación libres de aranceles, a pesar de que el tonelaje importado disminuyó ese año.

El endurecimiento regulatorio continuó en 2023-2024 con una nueva regulación integral que impone evaluaciones de riesgo ambiental más estrictas para agroquímicos y la aprobación de normas de agricultura orgánica, lo que afecta los costos de producción. El sector de alimentos balanceados, que representa el 83% del alimento animal nacional, siguió siendo el principal impulsor de las importaciones, que alcanzaron 1.072 mil toneladas en 2024. Nuevos límites máximos para aflatoxinas y la introducción del etiquetado láser 'natural' para productos también comenzaron a moldear los estándares de calidad y marketing del maíz.

Producción de maíz en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de maíz, 2017-2020

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,7 veces entre estos años. En 2020, se produjeron 14 181 toneladas de maíz en Costa Rica, lo que representa un aumento moderado del 6,6% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 18 063 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 26,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 168,8%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de maíz de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los volúmenes de maíz que salieron de Costa Rica alcanzaron las 6,8 mil toneladas, lo que indica un aumento del 12 736,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 28 334,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 557,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de maíz desde Costa Rica estuvieron casi completamente vinculadas a Panamá, cuya participación representó el 98,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de maíz desde Costa Rica al exterior ascendieron a 1,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 3 068,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6 865,8%, equivalente a una tasa anualizada del 311,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Panamá fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de maíz desde Costa Rica, representando el 90,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de maíz a Costa Rica

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de maíz a Costa Rica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Costa Rica importó 954,5 mil toneladas de maíz, lo que constituye un incremento del 1,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 12,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de maíz a Costa Rica estuvieron altamente concentradas en Estados Unidos, que representó el 92,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de maíz de Costa Rica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Costa Rica importó maíz por valor de 194,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un pequeño avance del 0,8% en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos fue el socio clave para las importaciones en valor, representando el 92,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020