Mercado de las coles comestibles en Lituania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de brassicas comestibles en Lituania registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023, con un volumen máximo de 70.850 toneladas en 2022. El crecimiento a 70.364 toneladas en 2019 se debió a la introducción de nuevos formatos de producto, como las brassicas al estilo coreano, y a las redes comerciales que promovieron activamente la lealtad del consumidor hacia la producción local lituana. La contracción a 59.046 toneladas en 2020 reflejó las interrupciones en la cadena de suministro y la producción durante los períodos de cuarentena por la pandemia, a pesar del aumento simultáneo en la cocina casera y la preparación de alimentos frescos.

La recuperación del mercado a 66.527 toneladas en 2021 fue respaldada por una mayor cosecha de col y la modernización de las líneas de procesamiento en la industria alimentaria, lo que mejoró la disponibilidad del producto. La expansión posterior a 70.850 toneladas en 2022 coincidió con el creciente interés de los consumidores por alimentos sostenibles, de origen local y fermentados, junto con una expansión general en las ventas minoristas de hortalizas frescas y la logística del comercio electrónico.

La caída a 65.403 toneladas en 2023 coincidió con el aumento de los costes de producción industrial, lo que probablemente moderó la actividad de compra. Sin embargo, la demanda subyacente se mantuvo influenciada por un enfoque sostenido en la nutrición saludable y el alto valor dietético de las brassicas, reforzando su papel en la cocina tradicional lituana.

Producción de las coles comestibles en Lituania

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2018-2021

En 2019, Lituania registró su producción máxima de brassicas comestibles con 55 790 toneladas, lo que representó un aumento del 9,7%. Sin embargo, en 2020 la producción cayó un 14,8%, alcanzando su mínimo de 47 540 toneladas. En 2021, la producción se recuperó hasta las 51 170 toneladas, mostrando un crecimiento del 7,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Lituania en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las coles comestibles de Lituania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones lituanas de brassicas comestibles han disminuido por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones fueron de 2 938 toneladas, un 21,3% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 66,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 30,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Bielorrusia y Letonia absorbieron conjuntamente el 85,8% del total de exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Lituania, mientras que el resto se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el valor de las exportaciones lituanas de brassicas comestibles aumentó en 2021. Ese año, Lituania exportó 2 792 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un crecimiento moderado del 5,0% interanual. Sin embargo, entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 21,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 660 miles de dólares, año en el que se produjo la mayor caída del 17,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de brassicas comestibles lituanas en términos de valor fueron Bielorrusia (42,6% de las exportaciones), Letonia (37,0%) y Estonia (9,4%), que juntos representaron el 89,0% del total de exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021

Importaciones de las coles comestibles a Lituania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones lituanas de brassicas comestibles aumentaron en 2021. Ese año, las importaciones alcanzaron 18 295 toneladas, lo que supone un fuerte crecimiento del 20,1% respecto a 2020. No obstante, entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 12,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El volumen mínimo se registró en 2020, con 15 239 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída del 24,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales proveedores de brassicas comestibles a Lituania en términos de volumen fueron Polonia (34,9% de las importaciones), los Países Bajos (15,3%) y Macedonia del Norte (12,3%), que juntos representaron el 62,5% del total de importaciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Lituania importó 14 658 miles de dólares estadounidenses en brassicas comestibles, lo que representa un avance del 25,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 17,2%, con una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 647 miles de dólares, año en el que se produjo la mayor caída del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Polonia (30,2% de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,4%) y Alemania (11,6%) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando conjuntamente el 57,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021