Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de frutas de capsicum y pimenta frescas o refrigeradas experimentó un crecimiento continuo entre 2018 y 2022, pasando de 566 mil toneladas a 820 mil toneladas. Este aumento, que incluyó un notable incremento de 123 mil toneladas en 2022, se produjo en un contexto de mayor demanda anual europea de pimientos y chiles, junto con un cambio sostenido de los consumidores hacia patrones de alimentación saludable. Esta tendencia se vio reforzada por la pandemia global de COVID-19, que intensificó el interés por los productos frescos.

Tras alcanzar su máximo en 2022, el volumen del mercado nacional se redujo a 746 mil toneladas en 2023.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en España

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España ocupó la sexta posición a nivel mundial en volumen de producción de frutos de capsicum y pimenta.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutos de capsicum y pimenta en España aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 473 mil toneladas, lo que representa un incremento moderado del 5,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 15,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 275 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 0,2 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 10,0 %.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de frutos de capsicum y pimenta en España aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 2 329 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un modesto incremento del 8,8 % interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 14,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 007 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 1,3 %.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de España

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde España al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 878,0 mil toneladas, un 1,6 % más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 22,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 33,1 % de las exportaciones en volumen), Francia (14,0 %) y el Reino Unido (10,6 %) fueron los principales socios comerciales en exportaciones en volumen, representando juntos el 57,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde España aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 1 389 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance gradual del 5,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 21,7 %, con una tasa anualizada del 6,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 34,6 % de las exportaciones en valor), Francia (13,7 %) y el Reino Unido (10,4 %) absorbieron conjuntamente el 58,7 % del total de exportaciones en valor de frutos de capsicum y pimenta desde España, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a España

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de frutos de capsicum y pimenta en España disminuyó. En 2020, España importó 72,0 mil toneladas, lo que constituye una pequeña reducción del 2,5 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 31,5 %, con una tasa anualizada del 9,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 73,8 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 21,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Marruecos fue el destino dominante para las importaciones en volumen de frutos de capsicum y pimenta a España, representando el 88,9 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de reducción, las importaciones de frutos de capsicum y pimenta en España aumentaron. En 2020, las importaciones se situaron en 83 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 0,7 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 83 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 0,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Marruecos siguió siendo la dirección dominante para las importaciones en valor, con una participación del 87,1 % del total de flujos, mientras que el resto se fragmentó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020