Investigación de mercado

Mercado de leche en Santo Tomé y Príncipe

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de leche en Santo Tomé y Príncipe registró cambios significativos. Tras aumentar a 2.250 t en 2019, cayó a 2.056 t en 2020 debido a la pandemia de COVID-19, que provocó el cierre del principal mercado del país y alteró el comercio local, reduciendo directamente el consumo y las importaciones. El nombramiento de un nuevo ministro de Planificación, Finanzas y Economía Azul en 2018 apuntaba a posibles cambios de política, pero el movimiento inmediato del mercado fue impulsado por la respuesta a la pandemia.

El volumen del mercado se recuperó bruscamente a 2.339 t en 2021, aunque luego siguió un fuerte descenso en 2022 a 1.856 t. Posteriormente, el mercado se estabilizó en 1.875 t en 2023. Ese año, la entrada del servicio de internet satelital de alta velocidad de Starlink comenzó a mejorar la conectividad digital, lo que podría facilitar la distribución y comercialización de la leche. Además, el interés de inversores portugueses en turismo y agricultura indicaba oportunidades futuras de desarrollo del mercado. Para 2024, factores como un número récord de turistas que superó los 35.000 y la financiación anunciada por el Banco Africano de Desarrollo apuntaban hacia una mayor demanda e inversión en la producción local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Santo Tomé y Príncipe
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de leche en Santo Tomé y Príncipe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de leche en Santo Tomé y Príncipe aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el país produjo 551,5 toneladas de leche, lo que representa un incremento del 0,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 532,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,2%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.2%)	2.8%	0.8%	(0.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de leche de Santo Tomé y Príncipe

Como muestra el panorama del mercado, no hubo exportaciones de leche en Santo Tomé y Príncipe entre 2017 y 2020.

Importaciones de leche a Santo Tomé y Príncipe

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de importación de leche en Santo Tomé y Príncipe disminuyeron. En 2020, el país importó un total de 1 504 toneladas de leche, lo que supone una fuerte caída del 11,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 703 toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 12,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.9%	12.8%	(11.6%)	1.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Portugal, que absorbió el 89,1% del total de los flujos, y por la presencia de un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de leche en Santo Tomé y Príncipe alcanzaron los 2 052 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una modesta caída del 6,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 6,4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.4%)	5.1%	(6.0%)	(2.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Portugal, cuya participación alcanzó el 83,6% del total de los flujos, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io