Mercado de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Rumania

Observaciones de informes anteriores

El mercado rumano de sustancias odoríferas se consolidó con la concentración de grandes empresas alimentarias y de bebidas, como Romaqua Group, que se convirtió en la mayor empresa del sector en 2018. Las regulaciones de la Unión Europea sobre aromatizantes y aditivos alimentarios siguieron marcando los estándares del mercado, mientras que el aumento de la demanda llevó a las principales fábricas a operar a plena capacidad en 2019. La pandemia de COVID-19 en 2020 afectó a las cadenas de suministro, lo que contribuyó a una caída temporal en los volúmenes de importación, pero las inversiones en digitalización y tecnología ayudaron a mantener el crecimiento de la producción.

A partir de 2021, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia productos premium y envases más pequeños, lo que incrementó el valor por unidad del volumen de mercado. La implementación de la Norma para la seguridad de los alimentos de origen no animal en 2022 reguló las operaciones de importación y exportación, y las grandes inversiones en instalaciones de panadería señalaron una creciente demanda en la cadena de valor. Las adaptaciones regulatorias posteriores, incluida la Directiva sobre Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) a partir de 2024, junto con la creciente demanda de ingredientes naturales, apoyaron la expansión del mercado, con una producción que aumentó a 2.571 t para 2024.

Producción de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2019, la producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Rumanía alcanzó un valor de 8 363 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 57,3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2019, Rumanía produjo 1 293 toneladas de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas, lo que supone un fuerte incremento del 74,4% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde Rumanía al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2019, las exportaciones alcanzaron 1 154 toneladas, un 37,5% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 132%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía suministró sustancias odoríferas para alimentos y bebidas a un amplio conjunto de mercados: Polonia (24,7% de las exportaciones en volumen), Uzbekistán (9,5% de las exportaciones en volumen) y Francia (8,5% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 42,7% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos destinos más pequeños constituyeron el 57,3% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2019, las exportaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde Rumanía al extranjero totalizaron 6,1 millones de dólares estadounidenses, un 32,5% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 80,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 21,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 11,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 54,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia (15,4% de las exportaciones en valor), Francia (11,1% de las exportaciones en valor) y Bielorrusia (9,9% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores, aunque no dominantes, de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas de Rumanía, representando en conjunto el 36,3% del total de exportaciones en valor, frente a un amplio abanico de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas a Rumania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Rumanía disminuyeron. En 2019, las importaciones se situaron en 23 725 toneladas, lo que refleja un descenso moderado del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 33,4%, con una tasa anualizada del 10,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 25 742 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 20,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irlanda (68,6% de las importaciones en volumen), Francia (11,2% de las importaciones en volumen) y Alemania (6,0% de las importaciones en volumen) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 85,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2019, las importaciones se registraron en 195,8 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 1,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,8%, con una tasa anualizada del 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Irlanda concentró el 78,0% del total de importaciones en valor, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020