Mercado de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Polonia experimentó una ligera contracción en 2019, pasando de 30.538 toneladas en 2018 a 29.663 toneladas. El valor de mercado también disminuyó, de 363,9 millones de dólares a 357,5 millones de dólares. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte recuperación: el volumen aumentó un 10%, alcanzando las 32.617 toneladas, aunque el incremento en valor fue más modesto, situándose en 361,7 millones de dólares.

La producción nacional mostró un crecimiento constante, pasando de 6.468 toneladas en 2018 a 7.648 toneladas en 2020. Por otro lado, las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2020 con 29.947 toneladas, para luego entrar en una fase descendente que las llevó a un mínimo de 25.226 toneladas en 2023, antes de recuperarse hasta las 29.720 toneladas en 2024. En contraste, las exportaciones registraron un crecimiento sostenido desde 2020, aumentando de 4.978 toneladas a 6.947 toneladas en el período hasta 2024.

Producción de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Polonia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de estas sustancias fue de 41 936 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída controlada del 7,6% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 48 645 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

El volumen de producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 7 648 toneladas de estas sustancias, lo que supone un crecimiento del 2,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 11,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 468 toneladas, y el mayor descenso se produjo ese año, con una caída del 5,5%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 4 978 toneladas de estas sustancias, lo que refleja una contracción moderada del 8,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 11,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 360 toneladas, y el mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 14,3%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 12,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con un 26,8% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (20,3%) y Austria (10,8%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde Polonia, representando conjuntamente el 57,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Polonia exportó sustancias odoríferas para alimentos y bebidas por un valor de 31,4 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un fuerte aumento del 28,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 35,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 12,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las sustancias odoríferas para alimentos y bebidas de Polonia se suministraron a numerosos mercados, y incluso los destinos más importantes —el Reino Unido, Alemania y Rumanía— representaron solo el 45,0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas a Polonia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas a Polonia alcanzaron las 29 947 toneladas, lo que indica un aumento gradual del 8,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 679 toneladas, mientras que el máximo se observó en 2018, con 30 430 toneladas. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Alemania (con un 27,6% de las importaciones en volumen), Irlanda (13,1%) y Francia (10,7%) encabezaron la lista de proveedores de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas a Polonia, representando conjuntamente el 51,5% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Polonia importó aproximadamente 351,1 millones de dólares estadounidenses en sustancias odoríferas para alimentos y bebidas, lo que supone un avance limitado del 4,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 1,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Irlanda (con un 31,6% de las importaciones en términos de valor), Alemania (22,5%) y Francia (10,5%) continuaron siendo los principales proveedores de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas a Polonia, representando conjuntamente el 64,6% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020