Investigación de mercado

Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de porcino en Barbados

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de cerdo y despojos preparados o conservados en Barbados aumentó de 298,6 toneladas en 2018 a 356,7 toneladas en 2020. Este crecimiento se produjo en un contexto de aumento de la producción y el comercio mundial de cerdo, lo que favoreció la disponibilidad de importaciones.

En 2021, el mercado experimentó una notable contracción a 313,9 toneladas. Esta disminución coincidió con las interrupciones en las cadenas de suministro a nivel mundial y los mayores costos de insumos como la energía y el pienso animal durante la pandemia de COVID-19, lo que limitó los volúmenes del mercado.

Posteriormente, la recuperación llevó al mercado a alcanzar 375,2 toneladas en 2023. Este repunte se vio facilitado por una recuperación en la producción mundial de cerdo, aunque el mercado también se enfrentó a precios elevados del cerdo que presionaron el poder adquisitivo de los consumidores.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Barbados
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Barbados en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Barbados en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Barbados en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Barbados por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Barbados en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Barbados por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Barbados, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Barbados por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Barbados en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Barbados por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Barbados en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Barbados por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Barbados, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Barbados por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Barbados en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Barbados por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Barbados en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Barbados por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Barbados, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Barbados por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Barbados en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Barbados por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Barbados en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Barbados por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Barbados, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Barbados por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de porcino en Barbados

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de porcino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de porcino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de cerdo y despojos preparados o conservados en Barbados aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 357,5 toneladas, lo que representa un notable incremento del 14,5% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 28,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Barbados en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.6%	5.6%	14.5%	8.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de cerdo y despojos preparados o conservados en Barbados aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 2 734 mil dólares estadounidenses, un aumento del 23,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 52,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en Barbados en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.8%	15.5%	23.4%	15.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de porcino de Barbados

Exportaciones en en volumen, kg

Tras dos años de aumento, los volúmenes exportados de cerdo y despojos preparados o conservados desde Barbados disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 50 194 kg, lo que supone una caída limitada del 5,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 53 195 kg, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Barbados en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.2%	8.1%	(5.6%)	3.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, San Vicente y las Granadinas y Santa Lucía absorbieron conjuntamente el 89,6% del total de las exportaciones en volumen de cerdo y despojos preparados o conservados desde Barbados, mientras que el resto se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Barbados en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de cerdo y despojos preparados o conservados desde Barbados aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 383,8 mil dólares estadounidenses, un 1,7% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 29,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Barbados en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.4%	18.2%	1.7%	8.9%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, San Vicente y las Granadinas y Santa Lucía se mantuvieron como los principales países socios en términos de valor de las exportaciones, con una participación combinada del 93,2% del total de los flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Barbados en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de porcino a Barbados

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de mejora, los envíos transfronterizos de cerdo y despojos preparados o conservados a Barbados disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 49 432 kg, lo que marca una dramática caída del 37,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 78 878 kg, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 51,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Barbados en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	27.2%	51.4%	(37.3%)	6.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones en volumen de cerdo y despojos preparados o conservados a Barbados, con una participación del 79,7% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Barbados en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, los envíos de cerdo y despojos preparados o conservados a Barbados desde el extranjero disminuyeron. Barbados importó aproximadamente 288,0 mil dólares estadounidenses en 2020, lo que marca una dramática disminución del 38,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 1,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 469,8 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 34,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Barbados en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.5%	34.6%	(38.7%)	(1.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal proveedor de cerdo y despojos preparados o conservados a Barbados, con el 87,3% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Barbados en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io