Mercado de las patatas congeladas preparadas en Noruega

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, la producción de patatas preparadas congeladas en Noruega aumentó de 20.525 t a 25.899 t, y el volumen de mercado creció de manera similar. Esta expansión fue impulsada por innovaciones agrícolas, incluido el desarrollo de nuevas variedades de patata con mejores características y sabor, como la Perlepoteten de Frosta, que buscaba satisfacer la demanda cambiante de los consumidores. Al mismo tiempo, encuestas revelaron una fuerte preferencia de los consumidores por los alimentos noruegos, con un 62% de la población eligiendo productos nacionales cuando era posible, lo que estimuló aún más el mercado de patatas congeladas de origen local.

Después de alcanzar su punto máximo en 2019, la producción disminuyó a 24.848 t en 2020 y cayó bruscamente a 18.827 t en 2022. La caída significativa en 2022 se debió principalmente a condiciones climáticas extremas en verano que redujeron las cosechas y los niveles de almacenamiento de patatas en todo el país. En respuesta, la Autoridad Agrícola Noruega introdujo aranceles porcentuales sobre las importaciones de patatas desde septiembre de 2022 para reforzar la producción nacional. Grandes procesadores como Hoff y Findus continuaron invirtiendo en instalaciones de producción locales, centrándose en el abastecimiento sostenible y cadenas de suministro cortas para mantener su presencia en el mercado.

En los años siguientes, el mercado enfrentó presiones continuas. La producción noruega de patatas cayó un 16% estimado en 2023 respecto al año anterior, lo que llevó a un agotamiento del almacenamiento y motivó a las autoridades a establecer tasas de derechos de importación en cero desde septiembre de 2023 para garantizar un suministro adecuado. La investigación en curso sobre variedades de patata resistentes a enfermedades y editadas genéticamente, junto con la inversión sostenida de grandes productores, apuntaba a fortalecer la resiliencia del sector. Durante este período, las importaciones de patatas preparadas congeladas aumentaron de manera constante, alcanzando 443 t en 2025, lo que indica una creciente dependencia de productos extranjeros para complementar la oferta nacional.

Producción de las patatas congeladas preparadas en Noruega

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de patatas preparadas congeladas en Noruega disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de patatas preparadas congeladas en Noruega alcanzó un valor de 37 526 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída moderada del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción se redujo un 10%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2020, se produjeron 24 848 toneladas de patatas preparadas congeladas en Noruega, lo que indica una caída moderada del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción aumentó un 21,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 25 899 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 26,2%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las patatas congeladas preparadas de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron a su nivel más bajo en 2021, con una diferencia de 6 041 veces. En 2021, el volumen de exportaciones de patatas preparadas congeladas de Noruega ascendió a 0,0 toneladas, lo que muestra una caída del 99,9% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 18,1 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Suecia, Alemania y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 96,1% del total de las exportaciones en volumen de patatas preparadas congeladas desde Noruega.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2021, mostrando una diferencia de 513 veces. En 2021, los envíos transfronterizos de patatas preparadas congeladas desde Noruega ascendieron a 0,1 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 99,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 64,1 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 69,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Suecia y los Países Bajos se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 85,6% del total de los flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de las patatas congeladas preparadas a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de patatas preparadas congeladas de Noruega aumentaron. En 2021, las importaciones alcanzaron 146,7 toneladas, lo que supone un aumento del 49,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 44,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 98,2 toneladas. La mayor disminución se observó en 2020, con una caída del 3,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (32,5% de las importaciones en volumen), Bélgica (31,5% de las importaciones en volumen) y Austria (19,0% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de patatas preparadas congeladas a Noruega, formando conjuntamente el 83,0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 1,7 veces entre el máximo en 2021 y el mínimo en 2020. Noruega importó 324,1 mil dólares estadounidenses de patatas preparadas congeladas en 2021, lo que indica un aumento dramático del 73,0% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 187,4 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2020, con una caída del 15,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (28,6% de las importaciones en términos de valor), Bélgica (24,4% de las importaciones en términos de valor) y Austria (22,5% de las importaciones en términos de valor) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 75,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021