Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de pasta cruda en Asia Central registró cambios significativos. El consumo aumentó inicialmente debido a la preferencia de los consumidores por productos de mayor calidad, especialmente pasta de trigo duro. Esta tendencia, junto con la ampliación de la gama de productos y nuevas ofertas en el segmento de precio medio, impulsó el volumen del mercado hasta alcanzar un máximo de 31 mil toneladas en 2019. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió la logística y las cadenas de suministro, lo que, a pesar de un aumento inicial de la demanda doméstica durante los confinamientos, contribuyó a una contracción del mercado a 25 mil toneladas.

La estabilización pospandémica en 2021, favorecida por la adopción de nuevas tecnologías de envasado, ayudó a que el mercado se recuperara a 28 mil toneladas. No obstante, el año siguiente experimentó una fuerte caída a 15 mil toneladas, ya que las sanciones y restricciones a la importación de materias primas y equipos afectaron gravemente la producción local y los flujos comerciales. En 2023, el mercado repuntó a 23 mil toneladas, impulsado por un aumento del 5% en las ventas minoristas, una mayor producción de pasta premium y la implementación generalizada en la industria de mejores estándares de envasado y etiquetado.

En 2024, la dinámica del mercado continuó moldeada por programas de inversión en curso por valor de unos 40 millones de złoty, destinados a automatizar el envasado y expandir la producción de pasta premium. Aunque algunos grandes productores enfrentaron presión en sus ingresos debido a la caída de los precios del trigo, la participación de la industria en ferias comerciales y el desarrollo de nuevos segmentos de productos, incluidas opciones fortificadas y orgánicas, indicaron una actividad sostenida en el mercado.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en Asia Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

La producción de pasta cruda en Asia Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, la producción alcanzó 17 172 toneladas, pero en 2020 cayó a 15 976 toneladas, lo que representa una reducción del 6,9% respecto al año anterior. A lo largo del período 2017-2020, la producción aumentó un 36,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 18 422 toneladas, marcando un incremento del 57,3% respecto a 2017. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2017, con una relación de 2 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, el valor de la producción de pasta cruda en Asia Central fue de 14 518 miles de dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 16,9% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 17 472 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 83,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de Asia Central

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de declive, los envíos de pasta cruda desde Asia Central al extranjero aumentaron. En 2019, las exportaciones fueron de 9 569 toneladas, pero en 2020 ascendieron a 15 816 toneladas, mostrando un incremento del 65,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 44,6%, equivalente a una tasa anualizada del 13,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 569 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 10,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Rusia (con el 43,6% de las exportaciones en volumen), Afganistán (4,1%) y Mongolia (1,1%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de pasta cruda desde Asia Central, representando conjuntamente el 48,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pasta cruda en Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 14 373 miles de dólares estadounidenses, con un crecimiento del 47,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 80,5%, equivalente a una tasa anualizada del 21,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Rusia (con el 44,3% de las exportaciones en valor), Afganistán (2,8%) y Mongolia (1,4%) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 48,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a Asia Central

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pasta cruda a Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 25 180 toneladas, con un incremento del 7,6% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 118%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Rusia (con el 54,0% de las importaciones en volumen), Italia (5,0%) y China (3,5%) fueron los principales proveedores de pasta cruda a Asia Central, representando conjuntamente el 62,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de pasta cruda a Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 26 684 miles de dólares estadounidenses, mostrando un ligero aumento del 3,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 129,8%, equivalente a una tasa anualizada del 32,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Rusia (con el 63,0% de las importaciones en valor), Italia (6,7%) y Polonia (3,0%) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, constituyendo conjuntamente el 72,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020