Mercado de las judías caupí secas desvainadas en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de guisantes secos descascarillados en el sur de Europa registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. Partiendo de 33 142 toneladas en 2018, cayó a 28 573 toneladas en 2019, se recuperó gradualmente hasta 33 255 toneladas en 2022 y volvió a descender a 29 570 toneladas en 2023. La producción nacional se mantuvo relativamente estable durante todo el período, oscilando entre 23 326 y 23 651 toneladas. Estos movimientos del mercado se debieron principalmente a cambios en el volumen de importaciones, que se redujeron drásticamente de 10 238 toneladas en 2018 a 5 716 toneladas en 2019, se recuperaron por encima de las 10 000 toneladas en 2022 y volvieron a disminuir posteriormente.

En 2024, las importaciones aumentaron a 8 309 toneladas, lo que indica un repunte de la demanda. Esta evolución se alinea con tendencias más amplias, como la creciente preferencia de los consumidores por alimentos sostenibles y de origen vegetal, que ha ampliado el uso de guisantes secos en snacks, sopas y alternativas a la carne en toda Europa.

Producción de las judías caupí secas desvainadas en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías caupí secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías caupí secas desvainadas, 2017-2020

La producción de guisantes secos sin cáscara en el sur de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2019, la producción se mantuvo prácticamente sin cambios, mientras que en 2020 se registraron 23 326 toneladas. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 9,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de guisantes secos sin cáscara en el sur de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 26 497 mil dólares estadounidenses, mostrando una modesta caída del 5,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,9%, con una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 29 482 mil dólares, y el mayor incremento anual fue ese mismo año, del 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías caupí secas desvainadas de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de guisantes secos sin cáscara del sur de Europa aumentaron en 2020, alcanzando las 752 toneladas, lo que representa una mejora significativa del 47,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 12,1%, con una tasa anualizada del 3,9%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 510 toneladas, y la mayor caída anual fue en 2018, del 16,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Pakistán (31,3% de las exportaciones en volumen), Cabo Verde (14,8%) y Sri Lanka (12,6%) continuaron siendo los principales compradores de guisantes secos sin cáscara del sur de Europa, representando conjuntamente el 58,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de guisantes secos sin cáscara del sur de Europa alcanzó los 854 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 39,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 29,2%, con una tasa anualizada del 8,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 614 mil dólares, y la mayor caída anual fue ese mismo año, del 12,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre múltiples mercados. Pakistán (22,9% del valor de las exportaciones), Cabo Verde (16,3%) y Estados Unidos (8,6%) representaron conjuntamente solo el 47,9% de los flujos totales, mientras que el 52,1% restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías caupí secas desvainadas a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el sur de Europa importó aproximadamente 6 107 toneladas de guisantes secos sin cáscara, lo que refleja un modesto aumento del 6,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 20,9%, con una tasa anualizada del 7,5%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 5 716 toneladas, y el máximo en 2018, con 10 238 toneladas. La mayor caída anual fue en 2019, del 44,2%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, del 32,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (34,7% de las importaciones en volumen), Madagascar (33,5%) y Perú (14,0%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de guisantes secos sin cáscara en el sur de Europa alcanzó los 6 363 mil dólares estadounidenses, lo que indica un sólido aumento del 24,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 116 mil dólares, y el máximo en 2018, con 8 215 mil dólares. La mayor caída anual fue en 2019, del 37,7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, del 26,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Madagascar (35,1% del valor de las importaciones), Brasil (25,7%) y Perú (18,2%) representaron conjuntamente el 79,0% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de los guisantes secos sin cáscara hacia el sur de Europa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020