Mercado de las hortalizas secas sin otra preparación en Pakistán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de verduras deshidratadas de Pakistán osciló entre 47 000 t y 50 000 t. En 2019, alcanzó 49 794 t, impulsado por un aumento en las importaciones de verduras y una creciente preferencia de los consumidores por alimentos convenientes y de larga duración. La pandemia de COVID-19 interrumpió el comercio en 2020, pero la demanda de verduras deshidratadas se mantuvo relativamente estable debido a su mayor vida útil, con un volumen de mercado que bajó a 47 383 t.

En 2021, el volumen del mercado cayó bruscamente a 24 253 t, principalmente por una fuerte caída en la producción nacional. Las importaciones de verduras deshidratadas aumentaron ese año, pero no lograron compensar la disminución de la producción local. La contracción continuó hasta 2023, con un volumen que llegó a 22 453 t. Durante este período, los modelos de agricultura cooperativa comenzaron a usar tecnología de deshidratación solar para mejorar la eficiencia, y el gobierno de Punjab estableció mercados libres de impuestos para ayudar a reducir los precios al consumidor.

Los informes de 2024 indican un aumento del 31% en el valor del mercado, apoyado por iniciativas gubernamentales que impulsaron las exportaciones de verduras en un 43,2% y una mayor difusión de las cooperativas de deshidratación solar. Las cifras de volumen para 2024 aún no están disponibles en la serie estadística.

Producción de las hortalizas secas sin otra preparación en Pakistán

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Pakistán fue el sexto productor de hortalizas secas no preparadas entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas secas sin otra preparación, 2017-2020

La producción de hortalizas secas no preparadas en Pakistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 50 056 toneladas, lo que representa un ligero incremento del 2,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 22,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Pakistán en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas secas sin otra preparación de Pakistán

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 484 toneladas, y registraron su máximo en 2020, con 3 654 toneladas, lo que supone una diferencia de 7,5 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones experimentaron un intenso aumento del 654,7% en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 68,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Pakistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia (26,6% de las exportaciones en volumen), Sri Lanka (17,8%) y los Emiratos Árabes Unidos (14,3%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Pakistán, representando conjuntamente el 58,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Pakistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su valor más bajo en 2018, con 1 795 miles de dólares estadounidenses, y su máximo en 2020, con 7 680 miles de dólares, reflejando una diferencia de 4,3 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de hortalizas secas no preparadas desde Pakistán registraron un fuerte aumento del 257,8% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 45,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Pakistán en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Hong Kong (29,1% de las exportaciones en valor), Francia (25,3%) y Sri Lanka (8,5%) continuaron siendo los principales compradores de hortalizas secas no preparadas de Pakistán, representando conjuntamente el 63,0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Pakistán en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas secas sin otra preparación a Pakistán

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de hortalizas secas no preparadas en Pakistán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 981 toneladas, lo que supone una reducción del 24,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 36,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto negativa del 14,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Pakistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China absorbió el 88,4% del total de importaciones en volumen de hortalizas secas no preparadas a Pakistán, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Pakistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de hortalizas secas no preparadas en Pakistán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 270 miles de dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 21,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 53%, equivalente a una tasa anualizada negativa del 22,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Pakistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China fue el proveedor dominante de hortalizas secas no preparadas a Pakistán, representando el 87,8% del total de importaciones en valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Pakistán en valor, 2017-2020