Investigación de mercado

Mercado de las grasas y aceites modificados químicamente en Alemania

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasas y aceites químicamente modificados en Alemania registró un volumen variable entre 2018 y 2022. El tamaño físico del mercado aumentó de 635 mil toneladas en 2018 a un máximo de 694 mil toneladas en 2020, luego cayó a 611 mil toneladas en 2021 antes de recuperarse a 649 mil toneladas en 2022. En términos de valor, el mercado se expandió significativamente de 403,9 millones de USD en 2018 a 795,6 millones de USD en 2022, lo que indica aumentos sustanciales de precios o un cambio hacia productos de mayor valor.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 352 mil toneladas, mientras que la producción cayó a un nivel mínimo. El año siguiente mostró una recuperación parcial a 552 mil toneladas. Esta recuperación coincidió con un cambio en las preferencias de los consumidores hacia margarinas de origen vegetal como alternativas más saludables, lo que impulsó la demanda de grasas y aceites químicamente modificados utilizados en dichos productos. Además, el aumento de la producción de aceite de palma sostenible por parte de Wilmar International y los nuevos programas de aceite de soja alto oleico de ADM mejoraron la disponibilidad de materias primas especializadas para la industria.

El valor del mercado en 2024 se situó en 416,9 millones de USD, más cercano a los niveles previos a 2020, lo que sugiere una normalización de los precios después del aumento anterior.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2022, 2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Alemania
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.1.2. En valor, 2018-2022, 2024, M $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las grasas y aceites modificados químicamente en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción alemana de grasas y aceites químicamente modificados registró un aumento. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 95,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 7,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 88,8 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 13,5%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.1%)	(13.5%)	7.5%	(2.8%)

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, mil t

Alemania ocupó el primer puesto a nivel mundial en la producción de grasas y aceites químicamente modificados durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las grasas y aceites modificados químicamente, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las grasas y aceites modificados químicamente, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Después de dos años de disminución, la producción alemana de grasas y aceites químicamente modificados experimentó un aumento. En 2020, se produjeron 249,4 mil toneladas, lo que indica un ligero incremento del 2,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 242,3 mil toneladas, mientras que la mayor caída tuvo lugar en 2018, del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.0%)	(1.0%)	2.9%	(0.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las grasas y aceites modificados químicamente de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Alemania exportó 278,1 mil toneladas de grasas y aceites químicamente modificados, lo que representa un sólido aumento del 10,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 26,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. La mayor disminución se produjo en 2019, del 4,5%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, del 20,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.2%	(4.5%)	10.1%	8.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 49,5% de las exportaciones en volumen), Irlanda (12,8%) e Italia (7,3%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones alemanas de grasas y aceites químicamente modificados ascendieron a 222,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento abrupto del 26,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 23,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 176,6 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 10,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.1%	(10.5%)	26.2%	7.2%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (con el 40,3% de las exportaciones en valor), Irlanda (14,2%) e Italia (7,9%) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 62,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las grasas y aceites modificados químicamente a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones alemanas de grasas y aceites químicamente modificados aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron las 722,7 mil toneladas, reflejando un incremento gradual del 9,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 48,9%, equivalente a una tasa anualizada del 14,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	34.9%	0.6%	9.7%	14.2%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 54,8% de las importaciones en volumen), Eslovaquia (9,7%) y Polonia (6,0%) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 70,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones alemanas de grasas y aceites químicamente modificados ascendieron a 646,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance pronunciado del 33,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 52%, equivalente a una tasa anualizada del 15,0%. La mayor disminución se registró en 2019, del 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	17.2%	(3.1%)	33.9%	15.0%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (con el 55,1% de las importaciones en valor), Eslovaquia (9,6%) e Indonesia (6,6%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de grasas y aceites químicamente modificados a Alemania, representando conjuntamente el 71,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io