Mercado de las coles comestibles en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de las brassicas comestibles en Asia Oriental aumentó de 49,5 millones de toneladas a 50,4 millones de toneladas. Este crecimiento coincidió con una supervisión gubernamental activa del suministro de col y análisis de datos de mercado destinados a estabilizar la disponibilidad. Aunque los conflictos comerciales externos, como las tensiones entre Estados Unidos y China, representaron riesgos, la recuperación anticipada del comercio global apoyó la expansión del mercado.

Después de alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen de mercado disminuyó gradualmente a 49,6 millones de toneladas para 2023. En 2022, la adopción de tecnologías de agricultura inteligente y sistemas mejorados de almacenamiento en frío aumentó la eficiencia de la cadena de suministro para productos frescos. Al año siguiente, el gasto de los consumidores en alimentos frescos creció un 3,1%, manteniéndose los canales offline como preferidos, lo que indica una demanda sostenida a pesar de la ligera contracción del volumen.

En 2024, las autoridades tomaron medidas para estabilizar los precios domésticos de la col permitiendo importaciones desde China y subsidiando costos de transporte para pequeñas empresas. Los planes para expandir las regiones de suministro doméstico y los continuos avances en logística refrigerada y tecnologías de almacenamiento están moldeando la adaptación del mercado a las condiciones cambiantes.

Producción de las coles comestibles en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 51 026 K t de brassicas comestibles en la región, lo que representa un incremento del 1.8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de brassicas comestibles en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de brassicas comestibles en Asia Oriental alcanzó los 32 027 M $ US, lo que supone un aumento del 7.5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20.4%, equivalente a una tasa anualizada del 6.4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de brassicas comestibles exportadas desde Asia Oriental totalizó 1 141 K t, lo que indica una moderada caída del 5.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 003 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 207 K t. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 20.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Vietnam (27.0% de las exportaciones en volumen), Malasia (21.3% de las exportaciones en volumen) y Tailandia (12.6% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 60.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de brassicas comestibles exportadas desde Asia Oriental disminuyó. En 2020, el volumen de exportación alcanzó los 715.9 M $ US, manteniéndose relativamente estable respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 30.2%, equivalente a una tasa anualizada del 9.2%. El valor máximo se registró en 2019, con 717.3 M $ US, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un 20.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam (22.6% de las exportaciones en valor), Malasia (18.5% de las exportaciones en valor) y Tailandia (9.5% de las exportaciones en valor) encabezaron la clasificación de compradores de brassicas comestibles de Asia Oriental, representando conjuntamente el 50.6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las entregas de brassicas comestibles a Asia Oriental aumentaron. En 2020, Asia Oriental importó un total de 513 K t de brassicas comestibles, lo que equivale a un fuerte incremento del 29.5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4.7%, equivalente a una tasa anualizada del 1.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 396 K t, y la mayor caída se produjo en 2018, con un 15.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos siguió siendo el principal origen de las importaciones en volumen, representando el 1.4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de brassicas comestibles en Asia Oriental aumentaron. En 2020, las importaciones se situaron en 379.0 M $ US, lo que representa un aumento del 15.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4%, equivalente a una tasa anualizada del 1.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 327.0 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un 5.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (6.7% de las importaciones en valor), Australia (1.2% de las importaciones en valor) y México (0.7% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de brassicas comestibles a Asia Oriental, representando conjuntamente el 8.7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020