Mercado de las cebollas y los chalotes en Mauricio

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen de mercado de cebollas frescas y chalotes en Mauricio osciló entre 18.800 t y 20.500 t, alcanzando un máximo de 20.539 t en 2021. En este período, Agriterra redujo su superficie total de cultivo en un 60% en cinco años para concentrarse específicamente en la producción de patatas y cebollas en 45 hectáreas, respondiendo a la creciente demanda interna de productos locales, saludables y producidos de forma sostenible.

En 2023, el mercado se contrajo drásticamente a 9.666 t, principalmente por una fuerte caída en las importaciones. Esta escasez se debió a las condiciones meteorológicas adversas en países exportadores clave como India y Egipto, que limitaron el suministro global y redujeron los envíos a Mauricio. La producción local también experimentó un ligero descenso. Para fortalecer la producción nacional, la Unidad de Investigación y Extensión Agrícola lanzó dos nuevas variedades híbridas de cebolla, Bellarose y Francia, con el objetivo de mejorar la resiliencia productiva a largo plazo.

A principios de 2024, las importaciones se recuperaron parcialmente, pero se mantuvieron por debajo de los niveles previos a 2023. La situación del suministro global de cebolla siguió tensa debido al clima extremo y a la prohibición de exportaciones de India, lo que continuó afectando la disponibilidad en el mercado mauriciano. La producción local enfrentó desafíos por la estacionalidad y el aumento de costos operativos, como la electricidad para el almacenamiento en frío y el mantenimiento de equipos, mientras que la preferencia de los consumidores siguió evolucionando hacia productos cultivados localmente.

Producción de las cebollas y los chalotes en Mauricio

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en Mauricio aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 169 toneladas, lo que representa un sólido avance del 11,4 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 22,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 511 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 32,0 %.

Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Mauricio

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en volumen de cebollas y chalotes desde Mauricio, representando el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Mauricio, con una participación del 100,0 %.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Mauricio

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes hacia Mauricio disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 13 636 toneladas, reflejando una pérdida moderada del 7,4 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 11 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 14 729 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 17,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo dominada por India, que representó el 76,9 % del total de los flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de cebollas y chalotes en Mauricio se situó en 7 826 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 22,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 44,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,1 %. La mayor caída se registró en 2019, del 14,3 %, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 37,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, India y los Países Bajos se mantuvieron como los destinos clave de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 89,3 % del total de los flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020