Mercado de las calabazas y los calabacines en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de calabazas, calabacines y calabacitas frescas en la CEI experimentó una contracción gradual, pasando de 1.515 mil t a 1.429 mil t. La caída en 2020 se vio influida notablemente por las interrupciones logísticas relacionadas con la pandemia y las restricciones a las importaciones debidas al COVID-19, que afectaron a las cadenas de suministro. Al mismo tiempo, las empresas estatales y los grandes agroholdings comenzaron a aumentar las inversiones en la producción de hortalizas en invernadero, con el objetivo de impulsar la producción nacional, aunque estos esfuerzos tardaron en materializarse.

El volumen del mercado se estabilizó en 2021 en 1.429 mil t, respaldado por la creciente preferencia de los consumidores por la alimentación saludable y las hortalizas frescas, junto con la continua expansión de los complejos de invernaderos. Sin embargo, en 2022, las sanciones y los eventos geopolíticos causaron importantes interrupciones en los suministros internacionales de hortalizas frescas, reduciendo las importaciones y contribuyendo a un mayor descenso del mercado hasta 1.356 mil t. El impulso a la sustitución de importaciones y la continua inversión en capacidad de producción por parte de entidades respaldadas por el estado ayudaron a moderar la caída.

Se produjo una recuperación en 2023, con el volumen del mercado aumentando a 1.410 mil t. Este repunte fue impulsado por la producción récord de hortalizas en invernadero en Rusia, facilitada por la puesta en marcha y modernización de instalaciones por parte de grandes empresas estatales y privadas. La mayor demanda de los consumidores por productos frescos de origen local y la aparición de segmentos de hortalizas orgánicas proporcionaron un apoyo adicional, mientras que las normativas más estrictas sobre etiquetado y trazabilidad de productos reconfiguraron las operaciones del mercado.

Producción de las calabazas y los calabacines en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en la CEI disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 385 mil toneladas, lo que representa una caída del 4,1% respecto al año anterior. El volumen máximo se registró en 2018, con 1 468 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en la CEI continuó su descenso por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 793 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 23,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 090 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 31,8%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de CIS

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2020, las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde la CEI totalizaron 2 771 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 46,4% respecto a 2019. El volumen máximo se registró en 2018, con 7 096 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 141,5%. Los niveles de exportación fluctuaron 2,6 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Ucrania mantuvo la posición principal entre los compradores de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de la CEI, con una participación del 12,5%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. En 2020, la CEI exportó calabazas, calabacines y calabazas ornamentales por valor de 1 587 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 57,0% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 5 269 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 201,7%. La amplitud entre el pico de 2018 y el valle de 2020 fue de 3,3 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Ucrania se mantuvo como el destino clave para las exportaciones en términos de valor, representando el 11,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a CIS

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en la CEI disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 47 335 toneladas, lo que corresponde a una fuerte caída del 16,4% respecto a 2019. El volumen máximo se registró en 2019, con 56 634 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 31,7%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Turquía (con el 57,9% de las importaciones en volumen), China (16,7%) e Irán (3,6%) absorbieron conjuntamente el 78,2% del total de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a la CEI, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en la CEI disminuyeron. En 2020, la CEI importó aproximadamente 37 076 mil dólares estadounidenses, equivalente a una caída del 16,5% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 44 405 mil dólares, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 32,7%. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 23,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, dos mercados líderes, Turquía y China, representaron conjuntamente el 84,6% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020