Mercado de las calabazas y los calabacines en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de calabazas, calabacines y calabazas frescas en la ASEAN aumentó de 871 mil toneladas en 2018 a 947,6 mil toneladas en 2023, a pesar de fluctuaciones interanuales. Sin embargo, en términos de valor, el mercado se contrajo de 622,7 millones de dólares a 449,8 millones de dólares en el mismo período, lo que indica fuertes presiones sobre los precios o un cambio en la mezcla de productos.

La pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y el desarrollo del mercado en 2020-2022, contribuyendo a la fuerte caída del valor del mercado en 2020. La demanda subyacente, respaldada por tradiciones culinarias, conciencia nutricional y una creciente clase media consciente de la salud en la región, ayudó a mantener los volúmenes de consumo físico durante todo el período.

Los volúmenes de importación se dispararon en 2021 y se mantuvieron elevados, influenciados por los flujos comerciales globales y la demanda regional. Un entorno inflacionario más amplio con mayores costos de producción y logística exacerbó la divergencia entre el crecimiento constante del volumen físico y la disminución del valor del mercado.

Producción de las calabazas y los calabacines en ASEAN

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en la ASEAN aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 960 000 toneladas, lo que representa un pequeño incremento del 0,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 872 000 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 25 567 toneladas, reflejando un incremento del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 580,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 89,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, China (con el 46,2% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (3,2%) y Japón (0,6%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 50,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su punto más bajo en 2017, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de la ASEAN alcanzó 10 617 000 dólares estadounidenses, marcando una pérdida significativa del 24,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 13 994 000 dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 94,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (con el 36,1% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (7,7%) y Japón (1,4%) se destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 45,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en la ASEAN se registró en 9 650 toneladas, equivalente a una caída moderada del 9,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 56,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 24,5%. El valor mínimo se observó en 2018, con 9 316 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 58,4%, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, China (con el 8,0% de las importaciones en volumen), Australia (7,7%) e India (3,7%) continuaron siendo los principales proveedores de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a la ASEAN, formando conjuntamente el 19,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de la ASEAN aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 23 543 000 dólares estadounidenses, mostrando un incremento moderado del 4,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 542 000 dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a la ASEAN estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios: Australia (con el 19,3% de las importaciones en valor), China (9,5%) e India (8,2%) representaron juntos solo el 37,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020