Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Madagascar

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Madagascar experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2020. La producción pasó de 98,8 mil toneladas a 121,0 mil toneladas, mientras que el volumen de mercado aumentó de 99,5 mil toneladas a 120,1 mil toneladas. Esta tendencia al alza se mantuvo de 2021 a 2023, alcanzando una producción de 151,6 mil toneladas y un volumen de mercado de 155,5 mil toneladas en 2023.

La expansión del mercado se vio respaldada por un sector agrícola diversificado que produce más de un millón de toneladas anuales de cereales y almidones, junto con avances en el sector agroalimentario orientados a reducir las importaciones. En 2023, la financiación del Banco Mundial para la compra de semillas de legumbres mejoró la calidad de la producción, mientras que el cultivo establecido de arroz en la región de Alaotra-Mangoro proporcionó una base estable. Además, la estrategia nacional de desarrollo del arroz, que busca la autosuficiencia para 2024, y el desarrollo de plantas de procesamiento de yuca para harina bio y de comercio justo reflejan los esfuerzos continuos para fortalecer la producción agrícola y el suministro de residuos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Madagascar
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Madagascar en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Madagascar aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 120 974 toneladas, lo que representa un sólido incremento del 16,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 98 755 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.4%)	5.3%	16.3%	4.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Madagascar

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Hubo una variación de 99 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, las exportaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Madagascar alcanzaron 1 080 toneladas, lo que supone un aumento del 9 763,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 65,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(24.9%)	(65.5%)	9 763.0%	194.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Madagascar se orientaron principalmente hacia Vietnam, cuya participación en el total de exportaciones alcanzó el 92,7%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 75 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, el valor de las exportaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Madagascar totalizó 133,8 mil dólares estadounidenses, registrando un intenso aumento del 7 387,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 1,8 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 96,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	946.0%	(96.1%)	7 387.9%	211.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Vietnam, cuya participación alcanzó el 71,8% del total, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Madagascar

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 5,2 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2020. En 2020, las importaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Madagascar alcanzaron 208 toneladas, lo que constituye una pronunciada caída del 77,7% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 22,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(28.7%)	22.1%	(77.7%)	(42.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Mozambique (con el 47,5% de las importaciones en volumen), Mauricio (26,3%) y Tanzania (14,0%) encabezaron la lista de proveedores de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Madagascar, sumando conjuntamente el 87,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 5,4 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2020. En 2020, el valor de las importaciones de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Madagascar ascendió a 54,2 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte caída del 79,2% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un 56,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.7%)	56.8%	(79.2%)	(42.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Mozambique (con el 48,2% de las importaciones en valor), Mauricio (23,6%) y Tanzania (14,1%) continuaron encabezando la lista de proveedores de salvado, harinillas y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Madagascar, representando conjuntamente el 86,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io