Mercado de la sacarosa en estado sólido en Colombia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado colombiano de sacarosa químicamente pura en forma sólida alcanzó 1,4 millones de toneladas, año en que el país adoptó el Sistema Globalmente Armonizado (GHS) para la clasificación y etiquetado de productos químicos mediante el Decreto 1496. Este nuevo marco estableció estándares armonizados para el manejo de sustancias puras. En 2019, el volumen del mercado aumentó a 1,6 millones de toneladas, impulsado por un incremento en la producción nacional a 1,86 millones de toneladas y un fuerte aumento de las importaciones. En 2020, se registró una ligera corrección, llevando el mercado a 1,57 millones de toneladas.

El desarrollo regulatorio continuó con la Resolución 773 de 2021, que especificó los requisitos de etiquetado GHS y las hojas de seguridad para productos químicos puros, estableciendo un plazo de cumplimiento para abril de 2023. El volumen del mercado se mantuvo relativamente estable en 1,59 millones de toneladas en 2021. Para 2023, el período de transición del GHS para sustancias puras había concluido. Este período coincidió con una creciente presión sobre el sector azucarero nacional debido al fenómeno climático de La Niña, que incrementó los costos de la caña de azúcar y generó desafíos en la producción. Estos factores contribuyeron a una contracción del mercado, que cayó a 1,29 millones de toneladas en 2023, ya que la producción disminuyó a 1,66 millones de toneladas y las importaciones se redujeron drásticamente.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Colombia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Colombia ocupó el puesto 18 a nivel mundial en la producción de sacarosa en forma sólida.

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

En 2020, Colombia produjo 1 783 K t de sacarosa en forma sólida, lo que representa una disminución del 4,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 772 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 5,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de sacarosa en forma sólida en Colombia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 821,3 M $ US, reflejando un ligero incremento del 3,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 759,9 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, del 22,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Colombia

Exportaciones en en volumen, mil t

Colombia exportó 483,5 K t de sacarosa en forma sólida en 2020, lo que supone una pérdida del 5,0% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 477,8 K t, y el máximo en 2019, con 509,1 K t. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 6,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Perú (28,7% de las exportaciones en volumen), Chile (23,5% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (14,6% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de sacarosa en forma sólida de Colombia, representando conjuntamente el 66,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Colombia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 222,7 M $ US, un 2,0% más que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 204,8 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, del 19,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 6,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Perú (25,5% de las exportaciones en valor), Chile (19,6% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (17,4% de las exportaciones en valor) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de sacarosa en forma sólida de Colombia, con una participación combinada del 62,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Colombia

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones variaron significativamente, con un mínimo en 2018 y un máximo en 2020, mostrando una diferencia de 2,6 veces. En 2020, Colombia importó 272,4 K t de sacarosa en forma sólida, un 9,0% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 105,0 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 46,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 138,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Perú (27,3% de las importaciones en volumen), Bolivia (27,1% de las importaciones en volumen) y Brasil (26,9% de las importaciones en volumen) encabezaron la lista de proveedores de sacarosa en forma sólida a Colombia, representando conjuntamente el 81,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones variaron considerablemente, con un mínimo en 2018 y un máximo en 2020, mostrando una diferencia de 2,4 veces. En 2020, los envíos de sacarosa en forma sólida a Colombia desde el extranjero alcanzaron los 117,5 M $ US, lo que representa un aumento del 3,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 48,8 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, del 54,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 132,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Perú (29,0% de las importaciones en valor), Bolivia (26,6% de las importaciones en valor) y Brasil (23,2% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 78,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020