Mercado de la sacarosa en estado sólido en Chile

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sacarosa químicamente pura en forma sólida en Chile experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen del mercado inició en 724,2 mil toneladas en 2018, cayó a 639,6 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó a 689,7 mil toneladas en 2020. Esta tendencia alcista continuó en 2021, alcanzando 731,5 mil toneladas. Los dos años siguientes mostraron una fase de estabilización, con volúmenes de 731,8 mil toneladas en 2022 y 720,1 mil toneladas en 2023.

La producción nacional siguió un patrón similar, con una fuerte caída en 2019 y una recuperación gradual hasta 286,8 mil toneladas en 2023. Las importaciones, que abastecieron consistentemente la mayor parte del mercado, se mantuvieron por encima de 400 mil toneladas anuales durante todo el período, y sus fluctuaciones influyeron en el tamaño total del mercado. La estabilidad observada en 2022 y 2023 marcó una consolidación tras las oscilaciones anteriores.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

En 2021, Chile produjo 270,5 mil toneladas de sacarosa en forma sólida, lo que representa una ligera reducción del 2,1% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 14%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 244,4 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 22,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 13,1%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Chile

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de sacarosa en forma sólida de Chile disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, Chile exportó 0,1 mil toneladas, lo que supone una caída del 11,6% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 91,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 56,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, las exportaciones en volumen de sacarosa en forma sólida desde Chile se concentraron principalmente en Venezuela, que representó el 73,1% del total de flujos; el resto de países constituyó el {rest_share}% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de sacarosa en forma sólida desde Chile al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 0,1 millones de dólares estadounidenses, un 9,2% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 94,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 62,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Venezuela dominó claramente las exportaciones en valor de sacarosa en forma sólida desde Chile, con el 77,5% del total de flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Chile

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de sacarosa en forma sólida en Chile aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 461,1 mil toneladas, mostrando un fuerte incremento del 11,5% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 12,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 396,1 mil toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, mil t

En 2018-2021, Guatemala (43,6% de las importaciones en volumen), Colombia (32,3% de las importaciones en volumen) y Argentina (20,3% de las importaciones en volumen) encabezaron la lista de proveedores de sacarosa en forma sólida a Chile, representando conjuntamente el 96,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de sacarosa en forma sólida en Chile aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, Chile importó aproximadamente 187,7 millones de dólares estadounidenses de sacarosa en forma sólida, lo que refleja un fuerte aumento del 14,2% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 12,5%, con una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 144,6 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Guatemala (44,6% de las importaciones en valor), Colombia (28,9% de las importaciones en valor) y Argentina (22,1% de las importaciones en valor) siguieron siendo las principales fuentes de importaciones en valor, representando juntas el 95,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021