Mercado de la miel en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de miel en EE.UU. osciló entre 252 y 269 mil toneladas de 2018 a 2023, alcanzando un pico de 269,1 mil toneladas en 2021. Este aumento se debió a la preferencia sostenida de los consumidores por productos de miel naturales, orgánicos y con etiquetas limpias, lo que impulsó significativamente la demanda.

La creciente conciencia sobre la salud y la aparición de nuevos segmentos como la miel orgánica y cruda apoyaron la estabilidad del mercado en 2019. Durante la pandemia de COVID-19 en 2020, la demanda aumentó aún más debido al uso más extendido de la miel en remedios naturales. En 2023, el lanzamiento de la miel Manuka de Nate's por Nature Nate's Honey Co. expandió el segmento de mieles especializadas, contribuyendo a un crecimiento modesto en volumen.

A pesar de las caídas en 2018 y 2022, el mercado se mantuvo resiliente. Factores de demanda a largo plazo, como el cambio hacia endulzantes naturales y la popularidad de mieles infusionadas y especializadas, ayudaron a mantener el volumen por encima de 252 mil toneladas durante todo el período.

Producción de la miel en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el sexto lugar a nivel mundial en producción de miel.

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de miel en Estados Unidos disminuyó. En 2020, se produjeron 66 948 toneladas de miel en el país, lo que representa una moderada caída del 5,9 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 71 179 toneladas, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 3,3 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de miel en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de miel alcanzó los 203,9 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 4,8 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 11,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la miel de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de miel exportado desde Estados Unidos ascendió a 8,5 mil toneladas, lo que indica un moderado aumento del 9,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,1 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá (42,2 % de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (10,0 % de las exportaciones en volumen) y Filipinas (9,3 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 61,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de miel en Estados Unidos aumentaron. En 2020, el país exportó 25,8 millones de dólares estadounidenses en miel, lo que refleja un fuerte incremento del 10,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 23,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá (40,2 % de las exportaciones en valor), Corea del Sur (12,1 % de las exportaciones en valor) y Japón (11,1 % de las exportaciones en valor) encabezaron la clasificación de compradores de miel de Estados Unidos, con una participación combinada que alcanzó el 63,4 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las importaciones de miel en Estados Unidos aumentaron. En 2020, el volumen de importación alcanzó las 196,6 mil toneladas, lo que representa un aumento del 4,1 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 188,9 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 4,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, India (22,6 % de las importaciones en volumen), Vietnam (20,8 % de las importaciones en volumen) y Argentina (18,8 % de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de miel en Estados Unidos aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 441,4 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un ligero aumento del 2,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 430,1 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 13,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mayores mercados —Argentina, Brasil e India— se mantuvieron en el centro de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 51,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020