Mercado de la leche y la nata en Etiopía

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de leche y nata no concentrada y no endulzada en Etiopía aumentó de 3.960 mil toneladas en 2018 a un máximo de 4.574 mil toneladas en 2022, para luego caer a 4.169 mil toneladas en 2023. El fuerte crecimiento de 2022 se debió a la expansión gubernamental de la capacidad formal de recolección de leche a través de cooperativas lácteas y al impulso para aumentar la proporción de vacas cruzadas en el hato nacional, lo que fortaleció la oferta interna. La posterior caída en 2023 coincidió con una alta inflación de alrededor del 30%, que redujo los ingresos de los hogares y disminuyó la demanda de productos lácteos.

Las iniciativas estatales bajo la Estrategia Nacional de Desarrollo Lácteo, que apuntan a un crecimiento anual de la producción de leche del 17%, se han centrado en mejorar la genética, la alimentación y la gestión del ganado. Estos esfuerzos contribuyeron al surgimiento de un nuevo segmento lácteo urbano, con aproximadamente 29.000 vacas abasteciendo a Addis Abeba, creando una fuente de leche y nata producida localmente. Los desafíos persistentes, incluida la escasez de alimento concentrado de calidad y las altas pérdidas poscosecha, siguen limitando el volumen total del mercado.

Producción de la leche y la nata en Etiopía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Etiopía fue el trigésimo productor de leche y crema entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

En 2020, Etiopía produjo 4 226 K t de leche y crema, lo que representa una disminución moderada del 7,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 960 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 4 547 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 14,8%.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Etiopía

Los datos de análisis de mercado indican que no hubo exportaciones de leche y crema desde Etiopía entre 2017 y 2020.

Importaciones de la leche y la nata a Etiopía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los envíos de leche y crema a Etiopía desde el extranjero aumentaron. En 2020, Etiopía importó un total de {value_last_year} t de leche y crema, lo que supone un aumento del 13,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 36,8%, equivalente a una tasa anualizada del 14,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 130,3 t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 42,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de leche y crema a Etiopía en términos de volumen fueron Bélgica (43,7% de las importaciones), Francia (21,2%) y Somalia (8,9%), que en conjunto representaron el 73,9% del total de importaciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Etiopía importó leche y crema por un valor de 173,9 K $ US, lo que supone una disminución del 42,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 42,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,8%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 22,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de leche y crema a Etiopía en términos de valor fueron Bélgica (39,1% de las importaciones), Francia (29,3%) y Alemania (6,4%), que en conjunto representaron el 74,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020