Mercado de la leche y la nata en Camerún

Observaciones de informes anteriores

La producción de leche y crema en Camerún experimentó una fuerte contracción entre 2018 y 2020, pasando de 342,9 mil toneladas a 265,3 mil toneladas. Esta caída se debió principalmente a la baja productividad crónica del ganado lechero local, que rinde solo entre 2 y 3 litros diarios por vaca, y se agravó en 2020 por las disrupciones que la pandemia de COVID-19 causó en el sector agroalimentario.

La producción se recuperó hasta las 298,3 mil toneladas en 2021 gracias a una iniciativa estatal que importó vaquillas Montbéliard entre 2021 y 2023, lo que aumentó directamente la oferta de leche cruda. Sin embargo, la inflación, que alcanzó el 6,5% en 2022, elevó los costes de producción y contribuyó a un descenso posterior del volumen producido. El mercado se estabilizó en torno a las 283 mil toneladas en 2023, en un contexto de esfuerzos continuos por mejorar la ganadería lechera local y del refuerzo de los estándares de calidad alimentaria por parte de la Agencia de Normas y Calidad (ANOR).

Durante todo el periodo, los marcos regulatorios establecidos anteriormente, en particular la Ley Marco de 2018 sobre Seguridad Alimentaria, impusieron controles sanitarios más estrictos a los productos lácteos. Además, el mercado ha estado caracterizado desde hace tiempo por importaciones sustanciales de actores importantes como Nestlé Camerún, lo que subraya una dependencia estructural del suministro extranjero para satisfacer la demanda interna.

Producción de la leche y la nata en Camerún

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en Camerún disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 265,3 mil toneladas, lo que representa una caída del 6,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 342,9 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 16,9%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Camerún en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Camerún

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 1 tonelada, y su máximo en 2017, con una diferencia de 5,4 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de leche y nata desde Camerún sumaron 2 toneladas, lo que supone un aumento del 161,4% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 61,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camerún en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la dependencia de la República Centroafricana fue notable: este mercado representó el 100,0% de las exportaciones totales en volumen de leche y nata desde Camerún.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camerún en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su mínimo en 2019, con 0,2 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2020, con una variación de 12,9 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las exportaciones de leche y nata desde Camerún fue de 3 mil dólares estadounidenses, lo que indica una mejora significativa del 1 186,4% interanual. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 66,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camerún en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la República Centroafricana fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de leche y nata desde Camerún, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camerún en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Camerún

Importaciones en en volumen, t

Camerún importó un total de 2 840 toneladas de leche y nata en 2020, lo que supone un aumento del 28,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 11,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 216 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 14,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camerún en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Francia, cuya participación alcanzó el 83,9% del total de los flujos, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camerún en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Camerún importó un total de 3 148 mil dólares estadounidenses de leche y nata en 2020, lo que representa un intenso aumento del 27,2% comparado con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 476 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camerún en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia fue la principal dirección de las importaciones en valor, representando el 87,3% del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camerún en valor, 2017-2020