Mercado de la leche y la nata en Cabo Verde

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata en Cabo Verde aumentó de 18 111 toneladas en 2018 a 20 360 toneladas en 2023. Este crecimiento se produjo a pesar de los persistentes desafíos estructurales en la agricultura local, como la escasez de tierra fértil y agua, que han limitado la producción nacional y mantenido la dependencia de las importaciones. En 2019, el volumen del mercado alcanzó 19 759 toneladas, impulsado principalmente por un aumento de las importaciones para satisfacer la demanda.

La pandemia de COVID-19 en 2020 añadió presión económica y afectó la seguridad alimentaria, pero el volumen del mercado aún subió ligeramente a 20 002 toneladas. Sin embargo, en 2021, el volumen cayó a 19 476 toneladas, reflejando probablemente las tensiones económicas relacionadas con la pandemia y condiciones desfavorables para la producción agrícola. En 2022, el volumen se recuperó a 20 294 toneladas, año en que factores globales como la guerra en Ucrania provocaron fuertes aumentos de precios de bienes básicos, incluida la leche, lo que afectó el poder adquisitivo de los hogares. Las medidas gubernamentales para mitigar los efectos de los precios y los envíos de ayuda alimentaria, como 6,7 toneladas de leche en polvo de Portugal, ayudaron a mantener el suministro.

En 2023, el mercado se estabilizó en 20 360 toneladas, influenciado por los continuos aumentos de precios y las persistentes limitaciones de sequía en la producción local.

Producción de la leche y la nata en Cabo Verde

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en Cabo Verde aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 945 toneladas de leche y nata en el país, lo que representa un incremento del 9,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 964 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata de Cabo Verde

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de leche y nata de Cabo Verde fueron Países Bajos (3,6% de las exportaciones en volumen), Alemania (2,3% de las exportaciones en volumen) y Portugal (1,1% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 7,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Países Bajos (3,0% de las exportaciones en valor), Alemania (2,8% de las exportaciones en valor) y Portugal (1,4% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de leche y nata de Cabo Verde, representando conjuntamente el 7,2% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Cabo Verde

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de leche y nata en Cabo Verde se situó en 10 058 toneladas, lo que supone una disminución del 5,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 22,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 147 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 29,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 16,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Portugal fue el principal proveedor de leche y nata a Cabo Verde, representando el 89,3% del total de las importaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países cubrió el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de leche y nata en Cabo Verde alcanzó los 6 830 miles de dólares estadounidenses, lo que marca un descenso del 2,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 26,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 521 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Portugal fue el destino dominante en términos de valor para las importaciones de leche y nata a Cabo Verde, representando el 87,6% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020