Investigación de mercado

Mercado de la caseína en Asia Oriental

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de caseína en Asia Oriental inició su expansión en 2018, impulsado por la creciente actividad de los principales actores en la región de Asia Pacífico. La demanda de caseína en suplementos dietéticos mantuvo el impulso en 2019. Aunque la pandemia de COVID-19 introdujo disrupciones en la cadena de suministro e incertidumbre económica en 2020, el crecimiento subyacente del mercado persistió, alimentado por el interés sostenido de los consumidores en la nutrición orientada a la salud.

El crecimiento del mercado se aceleró notablemente a partir de 2021. El lanzamiento de nuevos productos proteicos que contienen caseína, como los de Asahi Group Foods, atendió directamente a la creciente demanda de nutrición deportiva y suplementos de salud. La relajación de las restricciones por COVID-19 en China, un mercado consumidor clave, estimuló aún más la recuperación del consumo. Los principales participantes de la industria, incluidos Fonterra, Arla Foods y Kerry Group, fortalecieron su presencia en el mercado mediante iniciativas como portales lácteos en línea e innovaciones en producción.

Los avances tecnológicos, en particular la aplicación de IA e IoT en Japón para mejorar la eficiencia de producción y el control de calidad, apoyaron el lado de la oferta del mercado. Simultáneamente, las tendencias más amplias de los consumidores hacia alimentos ricos en proteínas, productos funcionales y nutrición personalizada proporcionaron un motor de demanda consistente durante todo el período, consolidando la expansión del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Oriental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la caseína en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la caseína, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la caseína, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de caseína en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 745 toneladas de caseína en la región, lo que representa un incremento del 8,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.6%	5.8%	8.3%	4.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de caseína en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de caseína en la región fue de 21 902 miles de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 12,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.9%	3.2%	12.6%	5.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la caseína de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de caseína de Asia Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 858 toneladas de caseína, lo que representa un sólido aumento del 14,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 13,5%, con una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 544 toneladas, marcando la mayor caída del período, del 28,0%. En cambio, el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 37,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(28.0%)	37.5%	14.7%	4.3%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo altamente diversificada. Francia (con el 17,2% de las exportaciones en volumen), Alemania (13,0%) y Polonia (12,6%) representaron en conjunto solo el 42,8% de los flujos totales, mientras que el 57,2% restante se distribuyó entre numerosos países socios de menor tamaño.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de caseína de Asia Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 5,0 millones de dólares estadounidenses, un 19,2% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3,1 millones de dólares, marcando la mayor caída del período, del 27,8%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 34,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(27.8%)	34.1%	19.2%	4.9%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Francia (con el 14,4% de las exportaciones en valor), Tailandia (12,6%) y Alemania (12,0%) fueron compradores importantes de caseína de Asia Oriental, pero su participación combinada alcanzó solo el 39,0% del total de exportaciones en valor. El 61,0% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la caseína a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de caseína en Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de caseína, lo que representa un aumento del 14,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 36,5%, con una tasa anualizada del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	17.5%	1.6%	14.4%	10.9%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Nueva Zelanda fue el principal proveedor de caseína a Asia Oriental, representando el 71,9% del total de importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de caseína en Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 149,7 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 36,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 57%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.5%	6.9%	36.6%	16.2%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Nueva Zelanda representó el 71,3% del total de importaciones en valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io