Mercado de jugo de tomate en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugo de tomate en Asia Occidental experimentó una expansión significativa entre 2018 y 2020, con un volumen que aumentó de 48,1 millones de litros a 94,8 millones de litros. Este crecimiento se vio respaldado inicialmente por la introducción de nuevas variedades de tomate más productivas, que incrementaron los rendimientos de los cultivos y la oferta de materia prima para el procesamiento. Además, la imposición de regulaciones más estrictas sobre las exportaciones de tomate a partir de 2018 probablemente restringió los envíos al exterior, lo que hizo que más producción estuviera disponible para el consumo y la fabricación de jugo a nivel local.

En 2021, el mercado sufrió una fuerte contracción, con un volumen que cayó un 29% hasta 66,9 millones de litros. Esta disminución se debió principalmente a condiciones climáticas adversas, como temperaturas récord en regiones clave de cultivo como Marib, que redujeron severamente las cosechas de tomate. Al mismo tiempo, un aumento en el costo de fertilizantes, pesticidas y otros insumos elevó los gastos de producción, lo que llevó a algunos agricultores a reducir el área cultivada. Aunque el mercado mostró una leve recuperación a 68,3 millones de litros en 2022, se mantuvo muy por debajo de su máximo debido a la presión persistente de la variabilidad climática y la mayor necesidad de riego artificial costoso.

En 2023, el volumen del mercado volvió a disminuir a 65,6 millones de litros, limitado por la escasez continua de oferta y el aumento de los costos logísticos. Los precios más altos del diésel incrementaron directamente los gastos de transporte de tomates y distribución del producto final. De cara al futuro, un cambio en las preferencias de los consumidores se está convirtiendo en un factor notable, con una creciente demanda de jugo de tomate sin sal debido a sus beneficios percibidos para la salud, lo que comienza a influir en las ofertas de productos, incluso mientras los productores siguen enfrentando desafíos por temperaturas extremas y regulaciones estrictas sobre residuos químicos en los cultivos.

Producción de jugo de tomate en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 100,7 millones de litros de jugo de tomate en la región, lo que representa un incremento del 48,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 75%, equivalente a una tasa anualizada del 20,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 53,5 millones de litros, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de jugo de tomate en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de jugo de tomate en la región fue de 60 857 mil dólares estadounidenses, un 49,4% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 58,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 31 681 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 17,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de jugo de tomate de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil l

En 2020, el volumen de exportaciones de jugo de tomate de Asia Occidental fue de 7 751 mil litros, mostrando un aumento moderado del 7,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 28,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,8%. La mayor caída se registró en 2019, del 3,7%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 24,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Japón (con el 41,5% de las exportaciones en volumen), Rusia (7,0%) y Hong Kong (6,3%) fueron los principales compradores de jugo de tomate de Asia Occidental, representando juntos el 54,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de jugo de tomate de Asia Occidental totalizó 4 686 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento moderado del 8,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. La mayor caída se registró en 2019, del 2,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, del 9,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón (con el 31,7% de las exportaciones en valor), Rusia (9,2%) y Suecia (6,8%) formaron el grupo más grande de compradores de jugo de tomate de Asia Occidental, pero su contribución combinada se limitó al 47,7% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de jugo de tomate a Asia Occidental disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 889 mil litros, lo que constituye una fuerte caída del 33,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 836 mil litros, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 41,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, el papel de Ucrania (con el 23,3% de las importaciones en volumen), Rusia (14,0%) y España (8,5%) como proveedores de jugo de tomate a Asia Occidental fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 45,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de jugo de tomate en Asia Occidental disminuyó. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 1 571 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 30,6% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 265 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 25,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en valor estuvo altamente diversificada: Ucrania (con el 17,6% de las importaciones en valor), España (11,0%) y Rusia (10,7%) representaron juntas solo el 39,3% de los flujos totales, mientras que el 60,7% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020