Mercado de jengibre en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de jengibre en el sudeste asiático mostró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Comenzó en 360 mil toneladas en 2018, aumentó a 423,6 mil toneladas en 2019 y luego cayó a 391,1 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo una fuerte recuperación hasta alcanzar un máximo de 527,5 mil toneladas, pero luego disminuyó a 426,1 mil toneladas en 2022 y a 309,4 mil toneladas en 2023.

La pandemia de COVID-19 en 2020 limitó la disponibilidad de mano de obra para la producción de jengibre, al tiempo que aumentó la demanda global debido a los beneficios percibidos para la salud. Esto llevó a un incremento de las exportaciones que redujo el volumen disponible en el mercado interno. En 2023, Malasia introdujo aplicaciones biotecnológicas en el cultivo de jengibre, respaldadas por iniciativas gubernamentales para modernizar la agricultura, desarrollar productos de valor añadido y reducir la dependencia de las importaciones, en línea con los esfuerzos para mejorar la producción sostenible.

Para 2024, países como Vietnam priorizaron el cumplimiento de estándares internacionales como FDA y GLOBAL GAP para acceder a mercados de exportación premium, mientras que Indonesia se centró en productos procesados de jengibre para aumentar su valor económico. Las tendencias de consumo en la región se orientaron hacia productos de jengibre orgánicos y saludables, impulsando la innovación en procesamiento y estrategias de marketing.

Producción de jengibre en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de jengibre, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jengibre, 2017-2020

Tras dos años de contracción, la producción de jengibre en el Sudeste Asiático aumentó. En 2020, se produjeron 398,4 mil toneladas de jengibre en la región, lo que representa un incremento gradual del 3,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 385,5 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de jengibre de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 3,3 veces. En 2020, el Sudeste Asiático exportó 80,5 mil toneladas de jengibre, lo que supone un aumento del 135,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 34,2 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 69,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los mayores compradores de jengibre del Sudeste Asiático fueron Pakistán (39,8% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (28,0%) y Japón (10,1%), que juntos representaron el 77,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se observaron en 2019 y las más altas en 2017, con una brecha de 5,1 veces. En 2020, el volumen de jengibre que salió del Sudeste Asiático ascendió a 89,4 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 238,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 26,5 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 76,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Pakistán, Japón y Bangladesh— representaron conjuntamente el 73,8% del total de exportaciones de jengibre del Sudeste Asiático en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de jengibre a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de jengibre en el Sudeste Asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó aproximadamente 73,2 mil toneladas de jengibre, un 1,1% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 46,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (65,8% de las importaciones en volumen), Nigeria (1,6%) e India (1,2%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 68,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de jengibre en el Sudeste Asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 127,8 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento abrupto del 39,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 153,6%, equivalente a una tasa anualizada del 36,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China fue el principal mercado de jengibre para el Sudeste Asiático, representando el 72,1% del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020