Investigación de mercado

Mercado de higos en Irán

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de higos en Irán aumentó de 97,8 mil toneladas en 2018 a 116,3 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se debió al reconocimiento oficial de la provincia de Fars como el mayor productor de higos secos del país, lo que impulsó significativamente la demanda interna y de exportación. Durante este período, el crecimiento constante de las exportaciones reflejó la fortaleza de los mercados externos.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 71,5 mil toneladas en 2020 y cayó aún más a 53,2 mil toneladas en 2021. La alta inflación interna presionó el poder adquisitivo de los consumidores, reduciendo el consumo interno. Al mismo tiempo, las restricciones cambiarias y las limitaciones en los servicios bancarios para los exportadores dificultaron las ventas competitivas en el extranjero.

Después de estabilizarse alrededor de 53,8 mil toneladas en 2022, el mercado cayó a 49,5 mil toneladas en 2023. Este descenso se produjo porque el aumento de las exportaciones superó el crecimiento de la producción. Nuevas normas de envasado y etiquetado, junto con inversiones estatales en grandes plantas de empaque en Fars, mejoraron las capacidades de exportación y desviaron más producción al exterior. En 2024, políticas financieras actualizadas y estándares sanitarios más estrictos para los procesos de secado tenían como objetivo fortalecer aún más la posición de Irán en el comercio internacional de higos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Irán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Irán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Irán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Irán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de higos en Irán

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irán ocupó la quinta posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de higos.

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2019, se registró el valor más alto con 130,3 mil toneladas. En 2020, la producción en Irán fue de 86,0 mil toneladas, lo que representa una disminución significativa del 34,0 % en comparación con el año anterior. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 120,8 %.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	120.8%	17.3%	(34.0%)	19.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de higos de Irán

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de higos de Irán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 14 415 toneladas, lo que supone un incremento del 2,7 % respecto a 2019. En el período de 2017 a 2020, las exportaciones crecieron un 29,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.0%	5.5%	2.7%	9.1%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el principal comprador de higos de Irán, representando el 75,2 % del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre un grupo diversificado de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de higos de Irán disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 42 580 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 12,6 % en comparación con el año anterior. En 2019, se registró el valor máximo de 48 697 mil dólares estadounidenses, con el mayor incremento del 44,9 %. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 54,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	21.6%	44.9%	(12.6%)	15.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Vietnam siguió siendo el principal destino de las exportaciones en términos de valor, representando el 74,5 % del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io