Mercado de higos en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado de higos en China experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2023, pasando de 14.935 t a 36.283 t. Este aumento se debió principalmente al fuerte incremento de las importaciones, que compensaron la producción nacional, que se mantuvo estable en torno a las 14.000 t anuales. La demanda interna creció de forma significativa, impulsada por el desarrollo de segmentos de procesamiento de valor añadido, como extractos de ácido glicólico de higo, vino de higo y productos de aperitivo.

A pesar de la expansión de las áreas de cultivo en regiones clave como el condado de Yuepuhu en Xinjiang y Weiyuan en Sichuan, la producción nacional no aumentó sustancialmente. Esto se debió en parte a desafíos industriales persistentes, como las operaciones a pequeña escala y los altos costes de producción en segmentos como el vino de higo. La industria se centró en desarrollar plantaciones estandarizadas y procesamiento profundo para aumentar el valor, lo que apoyó los ingresos agrícolas pero no incrementó el volumen total de producción.

La diversificación del mercado estimuló la demanda a través del lanzamiento y crecimiento de nuevos segmentos de productos, como los extractos de ácido glicólico de higo y los aperitivos a base de higo. Paralelamente, las políticas de desarrollo regional en Xinjiang y Sichuan fomentaron un desarrollo industrial integrado, combinando cultivo con procesamiento y turismo. Esto incrementó aún más el consumo general de higos, lo que hizo necesario importar más para satisfacer las necesidades de procesadores y consumidores.

Producción de higos en China

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China ocupó la decimosexta posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de higos.

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de higos en China experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 14 044 toneladas de higos en el país, lo que supone una ligera caída del 2,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 14 378 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de higos en China disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de higos en el país fue de 70,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 16,8% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 44,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 17,9%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de higos de China

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de higos desde China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 231 toneladas, lo que supone un fuerte avance del 115,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 235,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 49,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Hong Kong (37,0% de las exportaciones en volumen), Malasia (26,8% de las exportaciones en volumen) y Asia, no especificada en otro lugar (11,5% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 75,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 1,9 veces entre ambos años. China exportó higos por valor de 1 157 miles de dólares estadounidenses en 2020, un 83,8% más que en el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 605 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 5,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Hong Kong (30,9% de las exportaciones en valor), Malasia (26,3% de las exportaciones en valor) y Asia, no especificada en otro lugar (12,1% de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de higos desde China, representando conjuntamente el 69,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de higos a China

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de higos a China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 3 745 toneladas, un 35,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 473,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 79,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Turquía concentró el 72,5% del total de importaciones en volumen de higos a China, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de higos extranjeros a China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 6 005 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 40,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 209,1%, equivalente a una tasa anualizada del 45,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Turquía se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en valor, con una participación del 76,2% del total de flujos, mientras que el resto se fragmentó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020