Mercado de frutos de cáscara en Irán

Observaciones de informes anteriores

En 2019, Irán, uno de los principales productores mundiales de pistachos y nueces, registró un aumento en el consumo interno de frutos secos. Este crecimiento se vio respaldado por una mayor demanda de productos naturales y orgánicos, así como por la adopción de métodos de procesamiento y envasado más avanzados que mejoraron la disponibilidad de productos.

El volumen del mercado cayó bruscamente en 2020 debido a las sanciones económicas, los desafíos de comercialización y la volatilidad del tipo de cambio, que limitaron el comercio. En 2021 se produjo una fuerte recuperación, ya que la escasez de divisas llevó a los productores a reducir las exportaciones y dirigir más oferta al mercado local, coincidiendo con un aumento significativo de la producción.

Las huelgas de comerciantes de alimentos y frutos secos en Teherán, en medio de una severa recesión económica, provocaron otra contracción en 2022. Sin embargo, el mercado se recuperó en 2023, alcanzando 936 mil toneladas, el nivel más alto registrado en el período.

Producción de frutos de cáscara en Irán

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irán ocupó el quinto lugar a nivel mundial en la producción de frutos secos de cáscara dura.

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

En 2020, Irán produjo 713 000 toneladas de frutos secos de cáscara dura, lo que representa una disminución del 16,5 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 40 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 667 000 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, del 43,9 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 28,1 %.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de frutos secos de cáscara dura en Irán fue de 4 827 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 35,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 54,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,1 %. La mayor disminución se registró en 2018, del 47,0 %, y el mayor aumento en 2019, del 32,5 %.

Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de frutos de cáscara de Irán

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron 3,6 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, los envíos de frutos secos de cáscara dura desde Irán al extranjero ascendieron a 208 000 toneladas, un aumento del 81,8 % interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 57 700 toneladas. La mayor caída fue en 2018, del 58,4 %, mientras que el mayor incremento se produjo en 2019, del 98,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (21,8 % de las exportaciones en volumen), India (8,7 %) y Alemania (7,3 %) formaron el grupo más grande de compradores de frutos secos de cáscara dura de Irán, pero su contribución conjunta se limitó al 37,7 % del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron 2,9 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, Irán exportó frutos secos de cáscara dura por valor de 1 408 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un aumento abrupto del 40,7 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 488 millones de dólares. La mayor disminución fue en 2018, del 60,7 %, y el mayor aumento en 2019, del 105,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de frutos secos de cáscara dura desde Irán no se concentraron en unos pocos destinos clave: China (17,9 % de las exportaciones en valor), India (9,9 %) y Alemania (9,1 %) representaron conjuntamente solo el 36,9 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Irán

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de frutos secos de cáscara dura en Irán ascendieron a 9 300 toneladas, lo que muestra una disminución del 22,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 48,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,7 %. La mayor caída se registró en 2018, del 37,4 %, y el mayor aumento en 2019, del 6,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Indonesia (25,9 % de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (18,8 %) y Vietnam (18,7 %) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 63,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de frutos secos de cáscara dura a Irán desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 15 millones de dólares estadounidenses, un descenso del 11,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 36,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Indonesia (30,6 % de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (24,7 %) y Sri Lanka (18,6 %) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 73,9 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020