Investigación de mercado

Mercado de higos en Asia Occidental

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Western Asia" incluye los siguientes países:

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción de higos en Asia Occidental aumentó de 374 mil toneladas a 455 mil toneladas, mientras que el volumen del mercado doméstico creció de 293 mil toneladas a 377 mil toneladas. En términos de valor, el mercado pasó de 1.100 millones de dólares a 1.600 millones de dólares en el mismo periodo.

El crecimiento del mercado en 2023 se vio respaldado por el aumento de la demanda de los consumidores por higos frescos, impulsado por una tendencia hacia alimentos saludables ricos en potasio. Esta tendencia hacia un consumo consciente de la salud también subrayó las perspectivas positivas para los productos a base de higo a nivel mundial.

Para 2024, las importaciones de higos en la región alcanzaron 16,2 mil toneladas. Al mismo tiempo, el cultivo de higos se expandió en otras regiones como Asia Oriental y Europa Central, donde climas más cálidos facilitaron la producción, lo que indica un panorama de oferta global más amplio.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Occidental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de higos en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de higos en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 430,2 mil toneladas de higos en Asia Occidental, lo que representa un incremento sustancial del 10,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 13%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 374,2 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.7%)	4.0%	10.5%	4.2%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de higos en Asia Occidental aumentó. En 2020, la producción de higos se valoró en 1 338 millones de dólares estadounidenses en Asia Occidental, marcando un pequeño aumento del 1,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 324 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.8%)	(0.9%)	1.1%	(0.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de higos de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de higos desde Asia Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 103,5 mil toneladas, un incremento del 12,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 14,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 87,8 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.9%)	4.7%	12.6%	4.6%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Alemania (14,6% de las exportaciones en volumen), Francia (10,3% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (9,9% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 34,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de exportaciones de higos de Asia Occidental aumentó. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 322,1 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 3,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 312,7 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 1,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	(0.2%)	3.0%	0.3%

Fuente: SHEV.io

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Alemania (15,8% de las exportaciones en valor), Francia (12,9% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (10,1% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 38,8% del total de flujos, sin que ningún país individual alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de higos a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de higos de Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Occidental importó 11,7 mil toneladas de higos, un incremento del 57,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 6,6 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 43,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(43.6%)	11.8%	57.3%	(0.3%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura geográfica de las importaciones en volumen estuvo altamente diversificada. Irán (6,4% de las importaciones en volumen), Alemania (3,1% de las importaciones en volumen) y Afganistán (2,8% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 12,3% del total de flujos, mientras que el 87,7% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de higos de Asia Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Occidental importó higos por valor de 44,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una modesta caída del 8,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 51,0 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.0%	(4.1%)	(8.5%)	(1.5%)

Fuente: SHEV.io

El análisis de las importaciones en términos de valor en 2017-2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Alemania (4,9% de las importaciones en valor), Estados Unidos (4,2% de las importaciones en valor) y Afganistán (2,9% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 12,0% del total de flujos, mientras que un significativo 88,0% correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io