Mercado de avellanas con cáscara en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas con cáscara en Asia Occidental creció de 583 mil toneladas en 2018 a un máximo de 862,6 mil toneladas en 2022. Este aumento se debió principalmente a dos factores: la ampliación de la capacidad de procesamiento con nuevas instalaciones de descascarado y tostado en 2019, que impulsó la producción, y la introducción en 2022 de un sistema de almacenamiento licenciado y precios de compra garantizados por el estado a través del Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), que estabilizó la oferta y fomentó una mayor producción.

En 2020, el mercado se contrajo, con un volumen que cayó a 743,8 mil toneladas, en parte por la implementación de sistemas de control de calidad más estrictos basados en HACCP, que pudieron reducir las cantidades disponibles. Tras recuperarse a 862,6 mil toneladas en 2022, el volumen volvió a descender a 758 mil toneladas en 2023. Durante todo el período, entidades respaldadas por el estado como Fiskobirlik mantuvieron un papel importante en el sector.

Además, a partir de 2021, la industria se orientó hacia productos procesados de mayor valor añadido, lo que apoyó la demanda de avellanas con cáscara en bruto. Las medidas regulatorias, como el sistema de almacenamiento licenciado y los estándares de calidad, influyeron en la dinámica del mercado, contribuyendo tanto a las fases de crecimiento como a los ajustes.

Producción de avellanas con cáscara en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2018, la producción de avellanas con cáscara en Asia Occidental alcanzó su punto más bajo con 584,4 mil toneladas, registrando una caída del 21,3%. Al año siguiente, en 2019, la producción aumentó un 46,2% hasta alcanzar un máximo de 854,3 mil toneladas. En 2020, la producción disminuyó un 12,5% respecto a 2019, situándose en 747,6 mil toneladas.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2018, el valor de la producción de avellanas con cáscara en Asia Occidental registró su mínimo con 1 716 millones de dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 31,7%. En 2019, el valor aumentó un 48,7% hasta alcanzar un máximo de 2 552 millones de dólares. En 2020, el valor de la producción cayó un 12,0% interanual, situándose en 2 246 millones de dólares. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas con cáscara de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de avellanas con cáscara desde Asia Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 748 toneladas, lo que representa un incremento del 23,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 185,7%, equivalente a una tasa anualizada del 41,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 26,9% de las exportaciones en volumen), Rusia (14,4%) y China (11,2%) fueron los principales compradores de avellanas con cáscara de Asia Occidental, representando juntos el 52,5% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de avellanas con cáscara desde Asia Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones alcanzó los 14 263 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento sustancial del 24,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 153,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 27,1% de las exportaciones en valor), Rusia (12,6%) y China (11,4%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de avellanas con cáscara desde Asia Occidental, representando juntos el 51,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de avellanas con cáscara en Asia Occidental aumentó. En 2019, las importaciones cayeron un 30,1%, alcanzando un mínimo de 616 toneladas. En 2020, las importaciones totalizaron 1 010 toneladas, lo que refleja un aumento repentino del 63,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen fue altamente diversificada: Estados Unidos (con el 2,8% de las importaciones en volumen), Vietnam (2,5%) y Grecia (1,9%) representaron juntos solo el 7,2% del total de los flujos, mientras que el 92,8% restante correspondió a una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las importaciones de avellanas con cáscara en Asia Occidental aumentó un 12,8%, alcanzando un máximo de 5 818 mil dólares estadounidenses. En 2020, el volumen de importaciones cayó un 16,7% respecto a 2019, situándose en 4 848 mil dólares. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en valor fue altamente diversificada: Estados Unidos (con el 4,2% de las importaciones en valor), Grecia (3,4%) y Vietnam (1,7%) representaron juntos solo el 9,2% del total de los flujos, mientras que el 90,8% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020