Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Mongolia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de harina y cereales de trigo y meslin en Mongolia experimentó una volatilidad notable. En 2018, la producción se recuperó inicialmente gracias a mejores prácticas agrícolas y condiciones climáticas favorables que aumentaron los rendimientos del trigo. Esta tendencia se reforzó en 2020, cuando los programas gubernamentales, lanzados para garantizar la seguridad alimentaria durante la pandemia de COVID-19, promovieron activamente el cultivo nacional de trigo. Estas medidas impulsaron una mayor producción local, lo que elevó el volumen total del mercado ese año a pesar de algunas interrupciones en la cadena de suministro global.

En los años siguientes, el mercado se ajustó con cambios legislativos que jugaron un papel clave. En 2022, las enmiendas a la Ley de Alimentos definieron formalmente el trigo y la harina como 'alimentos estratégicos', subrayando su importancia nacional. Al mismo tiempo, las restricciones a la exportación en países vecinos, como Kazajistán, afectaron la disponibilidad de importaciones. Aunque las cosechas nacionales de trigo alcanzaron niveles altos en 2021, el procesamiento en harina y cereales no siguió el mismo ritmo, lo que contribuyó a un período de menor volumen de mercado. La demanda de los consumidores por estos productos básicos se mantuvo estable durante todo este tiempo.

Para 2023, el volumen del mercado aumentó nuevamente, impulsado principalmente por un incremento significativo en las importaciones. Esto ocurrió junto con un apoyo institucional continuo a la cadena de suministro, ejemplificado por la asociación de financiación del Banco Asiático de Desarrollo con Ulaanbaatar Flour, destinada a estabilizar la adquisición local de trigo. Aunque las estimaciones de producción de trigo disminuyeron ligeramente en 2023 y 2024, el mercado demostró resiliencia a través de estos mecanismos de apoyo coordinados y flujos comerciales adaptativos.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Mongolia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

En 2020, Mongolia produjo 235,1 mil toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas, lo que representa un fuerte aumento del 11,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 238,9 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en Mongolia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Mongolia

Exportaciones en en volumen, t

En 2018, las exportaciones de harina y cereales de trigo y mezclas desde Mongolia se situaron en 4 toneladas, lo que supone una reducción del 97,1% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Rusia y Corea del Norte fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 96,5% del total; otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018, Mongolia exportó 2 mil dólares estadounidenses de harina y cereales de trigo y mezclas, mostrando una fuerte disminución del 96,0% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia y Corea del Norte representaron consistentemente el 93,4% del valor total de las exportaciones, lo que indica un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Mongolia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el mercado durante el período. Desde 2017 hasta 2019, las importaciones variaron en un factor de 4,9 veces, alcanzando su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019. En 2020, las entregas de harina y cereales de trigo y mezclas a Mongolia ascendieron a 1 814 toneladas, lo que representa una caída del 50,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 3 684 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 299,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la dominancia de Rusia y Kazajistán en las importaciones en volumen fue evidente, con una participación combinada del 99,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Desde 2017 hasta 2019, las importaciones variaron en un factor de 4,9 veces, con un mínimo en 2017 y un máximo en 2019. En 2020, las importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas a Mongolia ascendieron a 664 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 47,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 262 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 343,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Rusia y Kazajistán se mantuvieron como los principales países socios en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 98,1% del total; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020