Investigación de mercado

Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Arabia Saudita

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de harina de trigo y mezcla de cereales en Arabia Saudita aumentó de 2,8 millones de toneladas en 2018 a 3,3 millones de toneladas en 2023. Durante el mismo período, el volumen total del mercado creció de 3,0 millones de toneladas a 3,4 millones de toneladas. Este crecimiento fue especialmente notable en 2023, cuando un fuerte incremento en las compras nacionales de trigo y la puesta en marcha de nuevos proyectos de molienda en Al-Jumum, Jazán, Al-Ahsa y Al-Kharj aumentaron significativamente la capacidad diaria de molienda.

La Organización de Silos de Granos y Molinos de Harina (GSFMO) desempeñó un papel central en el suministro de trigo a los molineros, especialmente después de que la producción local de trigo se contrajera en 2018 debido a la reducción de los precios de incentivo y la diversificación de cultivos. Al diversificar las fuentes de importación, pasando de la Unión Europea a proveedores como Rusia, Ucrania y Brasil, el reino obtuvo trigo a precios más competitivos, lo que respaldó la expansión constante de la producción. Tras un período de estabilización en 2020, la producción retomó su trayectoria ascendente.

En 2024, el mercado experimentó dos desarrollos importantes: la GSFMO permitió las exportaciones de harina con recuperación total de subsidios, lo que elevó las acciones de las empresas molineras, y se inauguraron nuevos silos de almacenamiento en La Meca (con capacidad de 250.000 toneladas) además de dos molinos adicionales en Jazán y Al-Kharj (600 toneladas/día cada uno), aumentando aún más la producción potencial de la industria.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Arabia Saudita
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Arabia Saudita en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Arabia Saudita en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Arabia Saudita, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Arabia Saudita por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Arabia Saudita, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Arabia Saudita por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Arabia Saudita, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Arabia Saudita por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Arabia Saudita por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Arabia Saudita, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Arabia Saudita por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Arabia Saudita

En volumen, 2017-2020, mil t

Arabia Saudita se ubicó entre los principales productores mundiales de harina de trigo y centeno y cereales durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 28 por volumen de producción.

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de harina de trigo y centeno y cereales en Arabia Saudita disminuyó. En 2020, se produjeron 2 857 K t, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior, 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 864 K t. El mayor incremento se observó en 2018, del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.4%	3.1%	(0.2%)	2.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Arabia Saudita

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de harina de trigo y centeno y cereales exportados desde Arabia Saudita aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2,0 K t, lo que refleja un fuerte aumento del 91,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 175,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 40,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.9%	33.4%	91.6%	40.2%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Yemen representó consistentemente el 74,8% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Arabia Saudita en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de harina de trigo y centeno y cereales de Arabia Saudita aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 0,5 M $ US, mostrando un incremento del 16,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 97,9%, equivalente a una tasa anualizada del 25,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.4%	35.9%	16.1%	25.6%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Yemen y los Emiratos Árabes Unidos concentraron la mayor parte de las exportaciones en valor de harina de trigo y centeno y cereales desde Arabia Saudita, mientras que otros mercados representaron una proporción menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Arabia Saudita en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Arabia Saudita

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de harina de trigo y centeno y cereales en Arabia Saudita disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 168,3 K t, lo que supone una reducción del 12,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 40%, equivalente a una tasa anualizada del 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(24.1%)	(10.0%)	(12.1%)	(15.7%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Kuwait (39,2% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (18,6% de las importaciones en volumen) y Líbano (11,6% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Arabia Saudita en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones de harina de trigo y centeno y cereales en Arabia Saudita aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 96,7 M $ US, lo que equivale a un sólido incremento del 10,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 40,8%, equivalente a una tasa anualizada del 16,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 87,6 M $ US. La mayor caída se observó en 2018, del 42,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.1%)	(7.3%)	10.4%	(16.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Kuwait (39,4% de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (18,1% de las importaciones en valor) y Líbano (15,3% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de harina de trigo y centeno y cereales a Arabia Saudita, representando conjuntamente el 72,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Arabia Saudita en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io