Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Cabo Verde

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de harina y cereales de trigo y mezcla en Cabo Verde aumentó de 17.054 t a 20.560 t. Este crecimiento se produjo porque el gobierno estableció precios de venta fijos para la harina de trigo y maíz en 2020, con el fin de proteger a los hogares de los aumentos de precios internacionales y las interrupciones de suministro durante la pandemia de COVID-19, una medida que contribuyó a mantener el consumo.

En 2021, el volumen del mercado se contrajo a 16.019 t. Al año siguiente, un acuerdo directo entre el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y el importador estatal MOAVE redujo el precio mayorista de un saco de 50 kg de harina de trigo entre un 11% y un 15%, lo que apoyó una recuperación hasta las 17.392 t. Sin embargo, en 2023 el gobierno eliminó los subsidios a las importaciones de trigo, lo que provocó que el precio minorista de la harina subiera de 2.890 a 4.600 escudos y llevó a una caída en el consumo de los hogares que hizo descender el mercado a 16.248 t.

En 2024, las autoridades anunciaron un plan para duplicar la capacidad nacional de almacenamiento de cereales, de 14.000 t a 32.000 t, mediante una asociación público-privada, con el objetivo de mejorar la seguridad del suministro ante shocks externos de precios, como la guerra en Ucrania.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Cabo Verde

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

La producción de harina de trigo y centeno y cereales en Cabo Verde aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 15 030 toneladas, lo que representa un sólido incremento del 16,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 329 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 17,1%.

Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Cabo Verde

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 6,6 veces entre ambos años. En 2020, Cabo Verde exportó 84 toneladas de harina de trigo y centeno y cereales, lo que supone una caída del 52,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 176 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 560,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guinea-Bisáu y los Países Bajos representaron conjuntamente el 77,9% de las exportaciones totales en volumen, lo que los convierte en los principales mercados para la harina de trigo y centeno y cereales de Cabo Verde.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 8,7 veces entre ambos años. En 2020, Cabo Verde exportó 30 mil dólares estadounidenses de harina de trigo y centeno y cereales, lo que representa una disminución del 54,5% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 65 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 765,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Guinea-Bisáu y los Países Bajos formaron el núcleo de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 74,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Cabo Verde

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de harina de trigo y centeno y cereales en Cabo Verde registraron 5 614 toneladas, lo que representa un sólido aumento del 19,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 18,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 714 toneladas, y el máximo en 2018, con 5 752 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 18,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 21,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Portugal representó por sí solo el 94,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de harina de trigo y centeno y cereales en Cabo Verde se registraron en 2 178 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 20,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 265 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 19,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: Portugal representó por sí solo el 92,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020