Mercado de harina de maíz y cereales en Honduras

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de harina de maíz y cereales en Honduras experimentó un crecimiento notable, con la producción aumentando de 700 mil toneladas a 777 mil toneladas y el volumen de mercado pasando de 718,2 mil toneladas a 797,2 mil toneladas. Durante este período, la producción nacional mostró un incremento constante, mientras que las importaciones oscilaron entre 38,6 y 44,6 mil toneladas.

En 2022, la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) realizó una evaluación exhaustiva del sector de producción de maíz y procesamiento de harina, con el objetivo de mejorar la coordinación y el orden en la industria. Al año siguiente, el mercado vio la entrada de nueva competencia con Molsa, que invirtió 20 millones de dólares para construir un molino con una capacidad diaria de 300 toneladas, apuntando a capturar el 35% del mercado nacional. Paralelamente, un acuerdo tripartito estableció un precio garantizado y un volumen de compra para el maíz blanco utilizado en la producción de harina para el ciclo 2024-2025, proporcionando estabilidad a productores y procesadores. Estos desarrollos coincidieron con una estabilización del volumen total de mercado alrededor de 800 mil toneladas.

Para 2024, el acuerdo de garantía de precios se mantuvo vigente, supervisado por agencias gubernamentales para asegurar su uso adecuado. Además, una producción agrícola favorable y las medidas del Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) para comprar granos básicos directamente a los productores fortalecieron la reserva estratégica, apoyando la estabilidad general del mercado.

Producción de harina de maíz y cereales en Honduras

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en Honduras ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 760.0 K t de harina de maíz y cereales en el país, lo que representa un incremento gradual del 7.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.3%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de harina de maíz y cereales en Honduras ha aumentado. En 2020, el valor de la producción de harina de maíz y cereales en Honduras fue de 344.8 M $ US, mostrando un fuerte repunte del 13.7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 12.1%, equivalente a una tasa anualizada del 3.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 303.1 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 1.2%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de harina de maíz y cereales desde Honduras al exterior han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 25 520 t, lo que supone un aumento del 14.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 46.1%, equivalente a una tasa anualizada del 13.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nicaragua y El Salvador representaron conjuntamente el 84.4% del total de exportaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de harina de maíz y cereales desde Honduras han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 11 577 K $ US, lo que representa un incremento del 21.1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 48.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, El Salvador y Nicaragua siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81.9% del total de flujos; otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Honduras

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de harina de maíz y cereales importados por Honduras han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron las 44 610 t, marcando un ligero aumento del 1.1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 23.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, El Salvador fue el principal origen de las importaciones en volumen, representando el 89.2% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de harina de maíz y cereales importados por Honduras han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, Honduras importó un total de {value_last_year} K $ US de harina de maíz y cereales, lo que indica un pequeño aumento del 2.6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, El Salvador siguió siendo el principal proveedor de harina de maíz y cereales para Honduras, representando el 88.7% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020