Investigación de mercado

Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Uzbekistán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de habas y judías secas descascarilladas en Uzbekistán aumentó de 15.809 toneladas en 2018 a 16.453 toneladas en 2019, un incremento del 4,1%. Este crecimiento se produjo tras la aprobación de la Estrategia Nacional de Desarrollo Agrícola para 2020-2030, que tenía como objetivo modernizar el sector. En 2020, la producción experimentó un ligero descenso a 15.929 toneladas, ya que la implementación de la estrategia incluyó la optimización de las áreas sembradas y la zonificación de cultivos.

Durante los tres años siguientes, los volúmenes de producción se estabilizaron en torno a las 16.000 toneladas. Este período se caracterizó por el continuo apoyo estatal a la infraestructura y la eficiencia agrícolas, junto con la entrada de nuevos inversores extranjeros en el sector agroindustrial.

En 2024, los principales acontecimientos del mercado incluyeron la apertura de una nueva planta de procesamiento de legumbres en la región de Jizzakh, que amplió la capacidad de producción local, y la implementación de cambios en la política fiscal y presupuestaria diseñados para simplificar los negocios y reducir la carga fiscal de los productores agrícolas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Uzbekistán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Uzbekistán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Uzbekistán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Uzbekistán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Uzbekistán

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uzbekistán ocupó la posición 29 a nivel mundial en volumen de producción de habas y judías secas sin cáscara.

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de habas y judías secas sin cáscara en Uzbekistán disminuyó. En 2020, se produjeron 15 929 toneladas, lo que representa una reducción gradual del 3,2 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 16 453 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 4,1 %.

Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en volumen, 2017-2020, t