Mercado de guindas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado polaco de cerezas ácidas experimentó fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Comenzó en 194,2 mil toneladas en 2018, cayó bruscamente a 147,6 mil toneladas en 2019 y se estabilizó en torno a 148,8 mil toneladas en 2020. Posteriormente, entró en una fase de crecimiento, alcanzando 159,8 mil toneladas en 2021 y 180,1 mil toneladas en 2022, para luego descender a 165,4 mil toneladas en 2023.

En 2024, la superficie de cultivo de cerezas ácidas en Polonia se amplió a 819 hectáreas, lo que indica un mayor potencial de producción nacional. La dinámica del mercado estuvo marcada por precios elevados de la materia prima, impulsados por la fuerte demanda de grandes empresas procesadoras y los bajos inventarios de cerezas congeladas. La disponibilidad y los precios siguieron influenciados por la cosecha estacional de junio a agosto y las condiciones meteorológicas. El volumen de importaciones aumentó a 3,3 mil toneladas, mientras que las exportaciones cayeron a 2,6 mil toneladas.

Producción de guindas en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Polonia fue el cuarto productor de cerezas ácidas entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de guindas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de guindas, 2017-2020

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se alcanzó en 2018, con una diferencia de 2.8 veces entre estos extremos. En 2020, Polonia produjo 155.5 K t de cerezas ácidas, lo que representa un aumento del 2.3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 200.6 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 24.3%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 180.2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de guindas de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 5.2 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, los envíos transfronterizos de cerezas ácidas desde Polonia alcanzaron 6 984 t, lo que supone un aumento del 34.1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 7 119 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26.8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 418.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 69.0% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (9.9%) y los Países Bajos (4.1%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 83.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un mínimo en 2017 y un máximo en 2020, con una fluctuación de 3.2 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de cerezas ácidas desde Polonia se registraron en 6 983 K $ US, mostrando un fuerte aumento del 29.2% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 3.4%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 154.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Alemania, que representó el 71.4% del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de guindas a Polonia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones variaron 13.5 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2020. En 2020, el volumen de importación de cerezas ácidas en Polonia alcanzó 323 t, lo que equivale a una caída del 62.3% frente al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 85.1%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 31.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Hungría, Serbia y Grecia— representaron juntos el 82.9% del total de importaciones en volumen de cerezas ácidas a Polonia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Durante el período, se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado. Las importaciones más altas se registraron en 2017, mientras que las más bajas se observaron en 2018, reflejando una diferencia de 10 veces. En 2020, los volúmenes de cerezas ácidas importadas en Polonia totalizaron 683 K $ US, lo que constituye una reducción intensa del 54.0% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 458 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 90.0%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 225.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 39.3% de las importaciones en términos de valor), Grecia (19.0%) y Serbia (16.1%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 74.4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020