Mercado de guandúes secos desvainados en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de guandú seco sin cáscara en India aumentó de 3.691 mil toneladas en 2018 a 4.655 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a políticas gubernamentales que restringieron las importaciones para proteger a los agricultores nacionales, junto con mecanismos de apoyo como el Precio Mínimo de Sostenimiento (MSP) y la Misión Nacional de Seguridad Alimentaria (NFSM), que incentivaron una mayor superficie cultivada y producción.

Tras alcanzar su máximo en 2020, la producción cayó a 4.561 mil toneladas en 2021 y luego a 3.639 mil toneladas en 2022, lo que redujo el volumen de mercado de 4.675 mil toneladas a 3.547 mil toneladas. A pesar de la alta demanda de los consumidores por el cotiledón partido (dahl) como alimento básico vegano, la oferta nacional se contrajo durante este período. La producción se recuperó parcialmente a 3.730 mil toneladas en 2023, con un volumen de mercado de 3.601 mil toneladas.

Para estabilizar el suministro, el gobierno extendió las importaciones libres de aranceles, especialmente desde Mozambique bajo un acuerdo bilateral, mientras invertía en nuevos protocolos de mejoramiento genético para desarrollar variedades resistentes al clima. En 2024, se introdujo un límite de importación de 200 mil toneladas para regular los volúmenes entrantes.

Producción de guandúes secos desvainados en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de guandúes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de guandúes secos desvainados, 2017-2020

La producción de guisantes de paloma secos y descascarillados en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 655 K t, lo que representa un incremento moderado del 9,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 691 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 24,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 15,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de guandúes secos desvainados de Asia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 273 t, y su punto más alto en 2020, con 5 363 t, lo que representa un cambio de 20 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de guisantes de paloma secos y descascarillados desde Asia experimentó un intenso aumento del 1 865,9% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, del 67,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá (1,9% de las exportaciones en volumen), República Dominicana (1,0% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (0,8% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de guisantes de paloma secos y descascarillados desde Asia, representando conjuntamente el 3,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 5 438 K $ US, y su punto más alto en 2017, mostrando una diferencia de 10,1 veces entre ambos años. En 2020, Asia exportó 6 002 K $ US de guisantes de paloma secos y descascarillados, lo que supone un aumento del 10,4% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 80,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá (4,1% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (1,7% de las exportaciones en valor) y República Dominicana (1,5% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de guisantes de paloma secos y descascarillados desde Asia, representando conjuntamente el 7,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de guandúes secos desvainados a Asia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 8 147 t, y su punto más alto en 2020, con 26 124 t, variando 3,2 veces entre ambos años. En 2020, Asia importó aproximadamente 26 124 t de guisantes de paloma secos y descascarillados, un 220,7% más que en el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, del 47,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de países importadores en volumen fue altamente diversificada: Tanzania (27,8% de las importaciones en volumen), Sudán (5,8% de las importaciones en volumen) y Etiopía (5,5% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 39,1% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 60,9% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de contracción, los envíos transfronterizos de guisantes de paloma secos y descascarillados hacia Asia aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 23 001 K $ US, lo que supone un fuerte repunte del 68,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 648 K $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 28,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el papel de Tanzania (18,0% de las importaciones en valor), Malaui (5,7% de las importaciones en valor) y Etiopía (5,2% de las importaciones en valor) como proveedores de guisantes de paloma secos y descascarillados a Asia fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 28,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020