Investigación de mercado

Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Hungría

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de grosellas y grosellas espinosas frescas entró en una fase de contracción sostenida a partir de 2018, con un volumen total que cayó de 4.771 toneladas en 2018 a 2.237 toneladas en 2023. Esta reducción de más de la mitad en seis años refleja una disminución significativa de la actividad del mercado.

El ritmo de la caída se intensificó notablemente en los dos últimos años de datos disponibles. Entre 2021 y 2023, el volumen del mercado se redujo un 42%, con descensos especialmente pronunciados del 23% en 2022 y del 25% en 2023, lo que marcó un agravamiento de la recesión del mercado.

La producción nacional, que constituye la gran mayoría de la oferta, siguió esta tendencia a la baja, pasando de 4.750 toneladas a 2.230 toneladas en el mismo período. Los niveles de importación se mantuvieron mínimos durante todo el periodo, sin superar nunca las 30 toneladas anuales, lo que subraya la dependencia del mercado de la producción local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Hungría
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Hungría por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Hungría por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Hungría, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Hungría por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Hungría por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Hungría por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Hungría, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Hungría por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Hungría por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Hungría por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Hungría, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Hungría por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Hungría por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Hungría por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Hungría, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Hungría por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, Hungría fue el décimo productor de grosellas y grosellas espinosas entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de grosellas y grosellas espinosas en Hungría disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 850 toneladas, lo que representa una caída gradual del 5,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(4.2%)	(10.5%)	(5.4%)	(6.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Hungría

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas desde Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Hungría exportó 1 402 kilogramos, lo que supone un incremento del 43,1% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 118 737,3%, con una tasa anualizada del 959,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	13 110.2%	528.8%	43.1%	959.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Rumanía monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de grosellas y grosellas espinosas desde Hungría, representando el 99,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas en Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 29,8 mil dólares estadounidenses, un 38,9% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 330 855,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1 390,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	33 411.1%	611.2%	38.9%	1 390.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: Rumanía representó por sí sola el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Hungría

Importaciones en en volumen, kg

El volumen de grosellas y grosellas espinosas importadas por Hungría disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones sumaron 13 119 kilogramos, un 16,0% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 37,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 21 780 kilogramos. La mayor caída se produjo en 2020, del 28,3%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 3,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.5%	(28.3%)	(16.0%)	(14.6%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Polonia y España dominaron claramente las importaciones en volumen de grosellas y grosellas espinosas a Hungría, representando conjuntamente el 88,4% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de grosellas y grosellas espinosas de Hungría alcanzaron los 117,9 mil dólares estadounidenses, un 7,5% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 53,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 121,3 mil dólares estadounidenses. La mayor caída fue en 2020, del 9,6%, y el mayor aumento en 2019, del 57,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	57.8%	(9.6%)	7.5%	15.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Polonia (47,5% de las importaciones en valor), España (31,0%) e Italia (9,2%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 87,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io