Investigación de mercado

Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en las Islas Feroe

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de grasa de vacuno, ovino y caprino en las Islas Feroe aumentó de 31,3 toneladas en 2018 a 34,4 toneladas en 2020. Durante este período, los patrones de consumo tradicionales, donde las grasas animales siguen siendo esenciales en la cocina local debido a la importancia cultural de la cría de ovejas y los hábitos alimentarios persistentes, proporcionaron una base estable para el mercado.

Tras estabilizarse en 34,7 toneladas en 2021, el mercado se expandió a 38,4 toneladas en 2022. Sin embargo, cayó a 35,8 toneladas en 2023, una disminución vinculada a las interrupciones en la cadena de suministro y los desafíos de seguridad alimentaria derivados de la pandemia de COVID-19, que afectaron la producción y distribución.

En 2024, una importante huelga laboral en mayo provocó racionamiento y puso de relieve las vulnerabilidades en las cadenas de suministro de alimentos de las islas, lo que podría afectar la disponibilidad de grasas animales producidas localmente.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Islas Feroe
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Islas Feroe en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en las Islas Feroe en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Feroe en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Islas Feroe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Feroe en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Islas Feroe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Islas Feroe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Islas Feroe por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Feroe en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Islas Feroe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Feroe en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Islas Feroe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Islas Feroe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Islas Feroe por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en las Islas Feroe

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En las Islas Feroe, la producción de grasa de res, oveja o cabra alcanzó las 32 030 kg en 2020, lo que representa un aumento interanual del 3.6%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5.9%, equivalente a una tasa anualizada del 1.9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0.7%.

Dinámica anual de la producción en las Islas Feroe en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.9%	(0.7%)	3.6%	1.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de las Islas Feroe

Según los datos del mercado, no hubo exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde las Islas Feroe entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a las Islas Feroe

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018, se registró el valor mínimo de importación, con 211 kg, y la mayor caída, del 81.7%. En 2019, las importaciones experimentaron el mayor aumento, del 670.1%. En 2020, las Islas Feroe importaron un total de {value_last_year} kg de grasa de res, oveja o cabra, un 45.4% más que en 2019. La diferencia entre el pico en 2020 y el mínimo en 2018 fue de 11.2 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Feroe en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(81.7%)	670.1%	45.4%	26.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Islandia dominó claramente la lista de proveedores de grasa de res, oveja o cabra a las Islas Feroe, representando el 100.0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Feroe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018, se registró el valor mínimo de importación, con 148 $ US, y la mayor caída, del 77.7%. En 2020, las importaciones de grasa de res, oveja o cabra en las Islas Feroe alcanzaron los 1 411 $ US, lo que indica un fuerte aumento del 222.5% respecto al año anterior. La diferencia entre el pico en 2020 y el mínimo en 2018 fue de 9.6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Feroe en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(77.7%)	196.2%	222.5%	28.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Islandia como único responsable del 100.0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Feroe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io